06/09/2008（Mon）
●大豆料理三昧おかず編......ゆかっちさんのプレゼントで...
５月のある日、ブログの仲良しちゃん、ゆかっちさんがおいしいお豆腐やさんの
お豆腐詰め合わせ＆おから（写真に写ってません）をプレゼントしくださいました。
ゆかっちさんありがとう〜♡
このおいし〜いお豆腐は豆腐工房わたなべさん（ＨＰはこちら）
ゆかっちさんのレビュー記事はこちらです
今日から２日間、ゆかっちさんに頂いたお豆腐＆おからのメニューを
ご紹介させてくださいね。
まずは、おからを....定番で...
プレゼントをいただくきっかけが、うちの夫が卯の花が好きで...
という私の発言からだったので、さっそく...
おからは２種類あったので、普通のおからは少し甘めの味付け...
もう一つの青豆のおからは豆の味が生きるように極力シンプルに
夫も喜んでくれました。
ざる豆腐は、薬味を用意しましたが、何もつけなくてもお豆の味が甘くて
少しお塩をつけて頂くのが一番美味しかった。
前にちらっとご紹介したとき、反応が大きかったゆず味のお豆腐とごま豆腐は
出汁の効いた薄口のつゆを作って頂きました。ゆずの香りが引き立って
おいしい〜。ゆずだから、柚こしょうって思いましたがこちらはきつすぎでした..
今回HIT！さっき作って食べたばかりの
●●おからとナスのドライカレー●●
インド料理のダルカレーのイメージで作りました。仲良しベジタリアン
うーらちゃんのレシピ「こくまろ☆おからとえのきのドライカレー」
のレシピをヒントにアレンジさせて頂きました。うーらちゃんありがとう〜☆
☆簡単レシピ☆
�｜羃敍蕕北�（大１）をさし、みじん切りの生姜・にんにく（一かけ分）を香りよく炒る
�⇔慇擇螢淵后複暇棔砲肇肇泪肇瀬ぅ好�ット（半分）を投入。ここでローレル１枚、
カレー粉（大１）を入れ炒める。
��ナスがしんなりしたら、おから（200ｇ）と牛乳（100cc）と中華スープの素適宜を
入れ煮る。
�い海里澆慮任気盆屬蠎僂掘�塩胡椒・ソースとケチャップ（大１）・で味を調え、
仕上げにガラムマサラを投入しスパイシーに仕上げます。
豆って感じのカレーに仕上がりましたよ！うれしー♥
ごはんで頂きましたが。ナンもいいなぁ〜〜。
そして、納豆はイカ納豆にしましたよ、晩酌のあてに....
本当は大粒の立派な納豆、ごはんで頂きましたがなんと写真忘れ！
イカ〜ん（←しゃれ）。このイカ納豆では絡むようにすこし細かくしています。
最後はゆかっちさんお勧めの
●●おからバーグ●● を私流に甘酢あんかけで
あ〜、全然おからバーグが見えませんねっ！
餡の下のおからバーグはこんな感じ、
ふわんふわんな食感です、ヘルシーでおいしいっ。
おからバーグのレシピはご本家ゆかっちさんのページへGO！
最後はシンプルレシピ！
油揚げをオーブンとースターでカリッと焼いて
青ネギをちらし、そこへお醤油をささっとかけて頂きます。
簡単ですが、あと一品にお勧め....。
お豆腐、おから、納豆、あぶらあげ.....満喫しました
ゆかっちさん。ごちそうさま！ホントにありがとう〜！
って、まだ終わりません。明日は大豆料理三昧スイーツ編です。
明日も見てね！
●ゆかっちさんのブログ「兼業主婦ゆかっちの日常」はこちら
豆腐工房わたなべ ＨＰ
埼玉玉県比企郡ときがわ町大字番匠372 0493-65-0070
●日本人だよ。大豆だよ！と思ったら、応援してね！
お陰様で第１位です。
クリックしてね→
８位も夢じゃないわ、応援よろしくです。
クリックしてね→
| ホーム |
comments
いや〜ん、Kyoko007 お姉様、お料理の腕も凄いんだもん、あっぱれーです！！
お豆腐のオンパレード、どれもヨダレものだけど、私、Kyoko007 お姉様のご主人同様、卯の花には目がないの。
これがあれば、ご飯も何杯でもいけちゃう！！
油揚げをオーブンとースターでカリッと焼いていただくのもいいですね〜 あぁ、ヘルシーだし、美味しそうだし、今日も応援に力はいっちゃいます！！＼(^O^)／
コメレスです。
そうなの、私、３００ｇは軽いのです、お姉様。
この日は２ポンドのお肉だったので、３００ｇだったけど、４５０ｇほどでもオッケーなほど。(^-^)
怖いですよね・・・私の胃って。(^^ゞ
いつも応援にも感謝です！！
ゆかっちさんのお豆腐〜♪
こんなにたくさんあると嬉しくなっちゃいますね〜^^
旦那様が卯の花好きっていいなぁ〜♪♪
うちは食べるけど、どっちかと言うとお肉派なので＾＾；
お豆腐、いっぱいの献立羨ましいです〜^^
お酒も飲みたくなるメニューです~＾＾
大豆料理三昧スイーツもあるんですか？
見に来ます〜^^
昨日のねばねば妄想にコメしたつもりで
してなかったようです…
ぼ〜っとしていたんだな私。
おから〜すっごく美味しそう♪
やっぱりひじき入れますよね？
少し甘め、濃い味が好きです〜
イカ納豆もいいですよね〜
ｋｙｏｋｏさんもやる時はやりますよね♪
さすがです☆
最近料理番組のレシピでも
増えているような気がします。
焼いた油揚げに納豆入れると
予想以上のおかずになりますよ〜。
圧力鍋が欲しい今日この頃でした・・・
もう、グルメで舌が鍛えられてるとおもったら、
しっかり腕も一流よね。
どれもこれもおいしそうなのよ〜
私お豆腐大好きだから、迷っちゃう♡
おからバーグなんていいなぁ。
でもざる豆腐でそのままっていうのもいいし、
カレーにもありなのね！！
グルメな上に、料理上手なんてずるいよ！
またじろうさんに言いつけてやるぅ。
（って、じろうさん、迷惑よね。）
器がどれも好きなの！！ほんと！！
しかもみんな高そうよ。
kyokoおねえたんは、グルメな上に、料理上手で、その上、リッチなのね。。。
私を養って♡
今日もばっちり応援するっぺよ★
お料理もすっごくお得意なんですねぇ
盛り付けなんかもステキで
どのお写真もお店ご飯のようです
おからハンバーグに餡がたっぷり
なのがご飯が進みそうでたまりませんっ
スイーツもすっごく楽しみですぅ〜
ポチっと応援♪
どれも美味しそうだね〜kyokoさん！
この前の、ゆかっちさんからのプレゼントで
全部作ったんだね。おからは美味しいよね〜ん。
大好き。私が好きでよく買ってくるお惣菜屋さんの
おからに似てる。kyokoさん、上手だよ〜！！
このおからで、ナスも入れてドライカレーにするなんて
GOODアイディア！簡単だし私もやってみる＾＾
日本人の私は大豆好き！だから(^―^)【全】凸
うっそぉ〜ん！これだったのね！
ヒントに作ってくれてめっちゃ嬉しい！！
おからのドライカレーってわたしもすこぶる大好きでよく作るんだぁ☆
しかしキョコちゃんお料理めっさ上手だよね。
さすがだー。ほへーだよ。
ゆかっちさんのおからバーグもめちゃくちゃ惹かれる〜♪
＞コメレス♪
「ふかつえり」って感じ？
↑
いんや。
『オヤジ』って感じ（爆
おどろくよ、ほんと『オヤジ』で。
ぼかしててくれて助かったぁ（笑
わたしもキョコちゃんに会いたい！！
今度のイベント（8月末）の時は是非おいでよ〜！！
ゆいたんも来るし（←確認してないけど絶対来る 笑）♪
今日の応援だーぃ☆
みんな美味しそう〜(*^▽^*)
おからのドライカレー、こりゃいいね☆
パパスケ、カレー大好きなんで、
ヘルシーなおから入りは嬉しいかも〜☆
つくろーっと（●＾o＾●）
そして・・・
紹介ありがとんです☆
スイーツも楽しみにしているよん(^o^)丿
ちょっと飲酒訪問でっ〜〜〜（笑）
おからいいですね。お豆腐も大好きです！
今日もわぁ！きゃぁ！と興奮しちゃう美味しい写真〜刺激が強すぎです！
私もリンク頂いてもいいでしょうかぁ？
これからもどうぞ宜しくお願い致します！ポチッ♪
おいしそうなヘルシー料理ばっかりですね(^O^)／
おからは普通に煮ることしかしなかったけど、カレーとは
思いもよらなかったです。今度やってみたい！
油揚げの一品もいいですね。
応援！！
食べて育ってきてないのよねぇ〜。だから、今一味付けが...
卯の花でごはん！っていうより卯の花をごはんみたいに
食べてます夫。
応援いつもありがとう〜☆
●ゆいちゃん
お豆腐いっぱい、しかもどれも美味しくって
うれしかったですよ〜。
そうそう、大豆料理はお酒も進みますね
スイーツもお楽しみにぃ〜
●ルナコさん
そう、昨日はわたしの所だけきてくれなくて
寂しかったじゃなーい
わたしもやるときはやりますよ。
やらないときは全然やりませんが....笑
●甚平さん
納豆と油揚げのレシピは今度絶対作ってみますね。
圧力鍋は買わないと！だって甚平さんの大好きな
おっきなお肉の塊がすっごく早く柔らかくなるのよ。
わたしは理研の3.980円で買った圧力鍋を
10年以上愛用してます。シンプルで形もすっきりして
単純なところが気に入ってます。
最近はもう少し小振りな物も欲しいなぁって思ってます。
●ＪＵＮＡちゃん。あ〜、いいなぁ〜リッチ！
あこがれちゃうよ、うちは夫は公務員の共働き家族だよん
食器を褒めてくれてありがとう。
食器は好きだよ〜
和食器はほとんど実家の不要品なの...笑
父が旅行先の釜とかで買ってくる物が多いかな
バカみたいいっぱい買ってくるから、わたしの方にも
回ってきて助かっちゃうわ！
洋食器は、ブランド物からイケヤ・ニトリまで
白い食器がほとんどです。
高そうにみえる、カレーのお皿は
リチャードジノリ、正規の値段だとちょっと手が
でませんが、実はお安いルートから入手してるのよ！
軽く自慢気だったわねぇ〜。
でも買い物は基本嫌いなのですが、キッチン用品
だけは時間をわすれて見ているタイプです。
応援あんがとうね！
●ハクピクさん。
まぁ〜、そんな褒めてもらっちゃってぇ〜
何度でも言ってくれて良いのよぉ〜
うそ、そんなに自信ないですよ。
スイーツも楽しみにしてくださいね！
今日はわたしのブログを紹介してくれてありがとう
お店も気に入ってくれて嬉しいなぁ〜
いいなっ！お気に入りのお総菜やさんがあって
そこで卯の花が帰るのね！
うちの近所の小規模個人経営スーパーの
総菜にも卯の花があるんだけどさぁ〜
前買ったら、痛んでいるのっっ！
でもだんなったら「近所だから」っていうので
なんにも言ってないのよ。
今回は卯の花をつくったけど、おからって
あんまり売ってないんだよねぇ〜
ちなみにうちのだんなさんはロジャースの卯の花
が好きなんだって！
応援ありがとう〜☆
●ママンさん。ママンさんに言われたら照れますよ。
それに、ほんと最近やらないときは全然やらないの。
だって家族があんまり家にいないんだもーん。
●うーらちゃん。まんまを作ろうと思ったのに
良く読んでなくて、えのきも舞茸もなかった、もち
豆乳も....でも、材料変えて基本はしっかり
押さえさせて頂きました〜。ありがと！
オフ会、大規模みたいですね。
うん、行きたいわぁ〜、
ゆいちゃんにもすごく逢いたいしね。
もちろん手ぶらで....笑
●ゆかっちさん。
こちらこそ、本当においしい物をありがとう〜☆
まだ、お返しが出来ないので、それまで
レポートでお返しだわっ！
ドライカレー、好みの固さと味付けにしてみてね！
これから、スイーツ編書きまーす。
●island-hiroさん
平日は禁酒なので、うらやましいなぁ〜〜。
ひょっとして毎晩？うらやまいしなぁ〜〜。
あちらにも書かせて頂きましたが、リンクの件
どうぞよろしくです。
豆腐はほんとに良いですよね。
なんといってもお酒が進む...
●プリンちゃん。
油揚げのはね、ホントにいいですよ。
ちょっと肉厚の油揚げでも、安いのでも
両方ちがったかんじに美味しい。
つくるとあっという間になくなっちゃうの。
ＪＵＮＡちゃんはそれに、ネギではなく
マーガリンをのせてました。それもおいししそうでした
カレーもおすすめ、ちょっと柔らかめなので
もっと固くなるまで炒り煮するとキーマっぽくなりそうです
適当に作ったので、調節してね！
「おからとナスのドライカレー」これは珍しい逸品ですね！しかも以外と簡単なレシピいいですね
おからバーグの甘酢あんかけもおいしそ〜(^Q^)
とにかくさ、このときがわのお豆腐が気になるわぁ〜
行けるかどうかわからないけれど、計画してみたい！
お豆腐ばんざい！
ゆかっちさん、優しいねえ♪もつべきものはいい友達♪
そして、JUNＡさん風の写真がとっても素敵です♪笑
応援ポチポチ！！
今回は、おからでどんなお料理をつくろうか？
まじめに考えたり調べたりして、それもとっても
楽しかったですよ
●Ｍｉｗａｋｉｔｚさん。お豆腐はヘルシーだし、お腹にも
やさしいし、いいよねっ！
ときがわ村のお豆腐屋さんいってみたいですね。
でも、桶川にもありますよ、手作りやさんっていうの
とってもおしゃれなお店なのよ。
あとでそちらで紹介しますね。機会があったら行ってみてね
おいしそうでしょっ！アメリカではお豆腐は気軽に
手にはいるのかな？ってこれ、前も効いた気が．．．
ゆかっちさんって本当に良い子よねぇ〜
いや、プレゼントいただいたからだけじゃなくって
ホントに人柄に感心しちゃいます
（ゆかっちさんが、これを見ていますように）
応援ありがと
post a comment