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●台湾.台北「欣葉101食藝軒」のディナー




インフルエンザで寝込んでました
熱が下がった今、あと3日は感染防止のため外出不可!


というわけで台湾の続きです
九份を後にし台北に戻り、本日の夕飯は日本から予約を入れておいた
お楽しみのお店


欣葉101食藝軒 (シンイエイーリンイーシーシュエン)


台北101は台湾を代表する高層ビル、101階まであるのが名前の由来とか
あまり高すぎて、iPhoneのカメラでは表現できず、
TOPの写真(絵?)はお借りしました


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タクシーの運転手さんが、車を停めてくださり、撮影した写真


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台北101 展望台もあるんですねーー


目指すは85階


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お店の入り口はスペーシー


一か月前には予約で埋まってしまうという窓際席


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眼下はこの絶景


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iPhoneの写真ではちょっとつたわらないけど
すばらしい夜景でした


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店内も夜景を際立たせるよう、暗めのしつらえです


さて、前置き長くなりましたが
台湾でも名店といわれる欣葉の 101支店、お料理行きます
コースでお願いしました


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まずはBeer!


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お通し


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二種の前菜盛り合わせ
アワビの柔らか煮 海老のアーサ包み蒸し


アワビはメニュー表記(日本語ありでした)どおりの柔らかさで
香り良く幸せ

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フカヒレの濃厚鶏スープ煮込み


フカヒレもシンプルながらこっくり味わい深い
今回のコースではこの、フカヒレが一番おいしかった


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白ワインをいただいて.... 


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コース外で注文した 渡り蟹


これは、名物のこの渡り蟹の出汁を含んだ
おこわとして注文した方がよかったかな?


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グル―パーのシンプル蒸し ネギ油風味


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牛肉のやわらか煮込み


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北海道産ホタテ貝柱の旬の野菜炒め


メインの3つのお料理は..
三種とも素材重視のあっさり淡麗仕立てでした
ただ、牛肉は中華スープで煮込んだポトフに豆板醤を
いれました!的一品なのですが、この辺で濃厚なソースの
お料理がほしかったのと、牛とソースのバランスが悪かったし、
牛も味が抜けていました。「牛の柔らか煮」はおススメと聞いていたので
「あれ?」ってかんじかな


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カラスミの炒飯

大変おいしゅうございました
いつか台南でカラスミを大人買して、家で真似したい


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シーズンフルーツと台湾スタイルのお菓子
シンイエ名物 手作りモチモチ杏仁豆腐


欣葉(シンイエ)の名物の杏仁豆腐は食感がいままで食べていた
杏仁豆腐と全然違って、

もたっ もにゅっと

といった感じなんです。おもしろーい


101店のお店の雰囲気や夜景はおススメできるけど
次回は本店に行って、欣葉の顔ともいえるような「切り干し大根料理」や
「渡りカニのおこわ」をいただきたいなー。


食後は、101のモールの方へ...


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別棟なので一度表に出てしまった(わからなくて)


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こちらではフードコートを見学して、パイナップルケーキなどを購入....


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台湾着後、LINEで娘に「おみやげはなにがいい?」ときくと


ドライマンゴー!!


と即答だったので
(ブランドの口紅や香水かと思っていたので、笑ってしまった)


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ドライマンゴーをたくさん仕入れました
このドライマンゴー、雑誌にも紹介されていました、おいしい!
あたりでした


そして、どこにもよらずにホテルへ....


今考えれば、 士林夜市にいけばよかったなー
そんな台湾最後の夜でした


SHIN YEH 101




関連ランキング:台湾料理 | 市政府駅周辺



02:39 | 台湾 | comments (3) | trackbacks (0) | edit | page top↑
●台湾.台北さいごの台湾ごはんと、さいしょの日本ごはん | top | ●台湾.九份「九戸茶語」でティータイム

comments

#
101は最上階までのぼったことはあるのですが、レストランやショッピング街は見なかったわ。お料理おいしそう。上品な中華ですね。
次回はゆっくり見たいです。
ママンさん | 2015/01/24 13:27 | URL [編集] | page top↑
#
スゴイ!!
眼下の夜景が近未来都市ってカンジですね!!
カッコい~~~
高級食材のオンパレードですが
評判よすぎて、期待しすぎると・・・なんでしょうか?
Mumちゃんさん | 2015/01/24 15:33 | URL [編集] | page top↑
#
●ママンちゃん
次回はみんなといっしょに行けたらいいね!
私も101のてっぺんまで上りたかったなー

●まむちゃん
あわびとふかひれは確かにおいしかった
あとは夜景!! って感じでした
Kyoko007さん | 2015/01/25 13:16 | URL [編集] | page top↑

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