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●ブラジル回想禄・最後のレストラン②

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ブラジルでの最後のレストラン
Cantina Da Nana さんで何をたべようかな?



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奥の炉にかけてあるのが、ブラジル料理
手前はアメリカ的料理

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Moelaは砂肝の煮込み、フライドチキンはブラジル料理じゃないけど
ブラジルの鶏肉(フランゴ)はおいしよっ!
日本に出回っている安いブラジル産の鶏肉ちょっと残念だけどね....

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そして、そのおいしいフランゴ(鶏肉ね)で作られる
ブラジルの大人気家庭料理、チキンストロガノフ
このチキンストロガノフと、ラザニアがブラジル人は好きだよねー
チキンストロガノフは、ジェニーがホームステイでいたころによく作って
くれた思いでのお料理(画像
逆にブラジルに留学していた娘にとっても現地の大好きな味
家で「無性に食べたい!」といって再現してます(記事
チキンストロガノフは私たち母娘の思い出いっぱいのお料理

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パスタやPizzaもあるのが、ブラジル料理に疲れた胃には
うれしかったりして...

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左から2番目の、クリチと鶏肉を混ぜたのに、上にポテトシューストリング
がかかった料理、これもブラジルで良く食べたわ


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シュハスコのコーナー
Cantina_Da_Nanaさんで一押しのお肉はなんといっても

ワニ肉 !

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ワイルドでボリュームのあるシュハスコをさっぱりいただくための
たっぷりのビネグレットソース

トマト・玉ねぎ・パプリカなどを細かく刻み、ビネガーとスパイスで合えた
ブラジルでは一般的なシュハスコのソース、簡単だしお肉の酸性を
アルカリに中和してくれそうなヘルシーなソースなので、日本でのBBQにも
おススメです


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こんもりお肉を持った、ブラジル食べ納めのシュハスコ
ほとんどが、ワニ肉です
癖がなくて、ちょっとチキンみたい、でももっと歯ごたえがあり
味わいも深いお肉でした

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ビネグレットも野菜もいっぱい


そして、もうおなじみ ミナス料理のどろどろデザート


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少々食傷気味のどろどろデザートでしたが、
これで最後だとおもうとさみしい~


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この最後のコーヒーを飲んで....


ここから先の写真がないのです( ;∀;)
娘のPCにはあると思うのですが、数度のクラッシュを繰り返し
いっつもバックアップとっていない私、無くなってしまったよう....涙

その後キャンピングカーにお友達と乗り込み
空港への道すがら、スラムに住んでるラファエル君を娘は紹介してくれた
ラファエル君に会えるのは楽しみで、お土産の一つに大宮アルディージャの
オレンジ色のビブスを渡し

「うちのチーム(大宮)のエースもブラジル人の
            ラファエルって言うのよ」
(当時)


って言ったら


日本のサッカーなんて弱くてダメだよ


だって、ムハーー。憎たらしい~、ビブス返せ!
(↑このあたりサポーターなんで大人げない)と思ったんだけど


ほらね...


そういうおごりが、今回のWorld Cupの結果にも表れちゃってるわけ!!
おごっちゃいかんのよ!おごっちゃね。


って、4年たって思うわけです


そして涙のおわかれ


当時まだ9歳だった、ホストシスターのイザベラが
娘の首にしがみついて離れず.....
今もその光景は目に焼き付いています
周りももらい泣きしながら、イザベラを娘から離し、さようならをしました


今でも娘はイザベラやホストパパ・ママとFaceBookでつながっております
今はブラジルのアパレルメーカーに勤務する娘、ブラジルに仕事に行く日も
近いかなーー


以上、2014ブラジルWorld Cupがきっかけて書き始めた
ブラジル回想禄。長い間おつきあいいただき、ありがとうございました('◇')ゞ



■2010ブラジル旅行記は、すべて こちら です


Cantina Da Nana Contagem




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20:26 | ブラジル | comments (5) | trackbacks (0) | edit | page top↑
●鴻巣免許センター「食堂けやき」のカツカレー | top | ●ブラジル回想禄・最後のレストラン①

comments

#
ワニ肉ぅ(@@!!
見た目は、焼き豚の断面っぽいけど

チキンストロガノフ、作ってみたいです!!
おいしそぉ~~~
ブラジル、こんなにおいしそうなものがいっぱいあるなんて、知らなかったわぁ
Mumちゃんさん | 2014/08/09 22:27 | URL [編集] | page top↑
#
●まむちゃん
 ワニ肉はヘルシーで味わい深く、また食べたいなー
 チキンストロガノフのレシピはいつかUPしますね!
Kyoko007さん | 2014/08/10 05:22 | URL [編集] | page top↑
#
ワニ肉食べてみたいです。
チキンストロガノフおいしそう。
ピザやパスタで胃が休まったのね 笑
Qooちゃん、将来が楽しみ!
ママンさん | 2014/08/10 09:51 | URL [編集] | page top↑
#
ワニのお肉、食べたことない~! 臭みはないの?
チキンストロガノフ作ってみたいと思って見に行ったら私のパンとコラボしてもらってた!(笑)
涙のお別れ、想像してみただけで おばちゃん涙出そう~
再会出来る日も遠くないかもね!
エミリオさん | 2014/08/10 17:04 | URL [編集] | page top↑
#
●ままんちゃん&えみちゃん
 ワニ肉は鶏肉みたいだよー!
 もっと癖がないかも、個タンパク低カロリー
 って感じ!
 チキンストロガノフは今度作って
 レシピ揚げるねー
 あの時のおわかれは、ほんと涙をさそったわ~
Kyoko007さん | 2014/08/11 08:31 | URL [編集] | page top↑

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