●浦和区「分上野藪 かねこ」のそば定食

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かねてから伺いたかった



分上野藪 かねこ さんへ行ってきました



一度ひとりで出かけた時、見つけられなかった
大通りからちょいと入った住宅地にたたずむお蕎麦屋さん



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お店も普通の住宅の一角で営まれています



店名の通り、上野藪そばからのれん分けされたお店です


藪・砂場・更科が老舗そばの系列として、江戸三大蕎麦と称されるそうです。
特に藪と聞くと、上野や神田あたりのイメージが強いのですが、
藪蕎麦御三家と言われるのは かんだやぶそば・並木藪蕎麦・池之端藪蕎麦
だそうです。三大..には入らずとも上野藪そばも大変有名なおそば屋さんですよね

藪蕎麦の特徴は、醤油の味がつよい、塩からいそばつゆ。
そのため必然的に「つゆをちょっとだけつけて食べる」という江戸風の
蕎麦の食べ方となった。10代目金原亭馬生が落語『そば清』の枕で
「死ぬ前に一度、つゆをたっぷりつけて蕎麦を食べたかった」と言って
事切れる江戸っ子の話を用い有名となった  wikiより

というわけで、お蕎麦に詳しくないのでちょっと調べてみました



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さて、分上野藪 かねこ さんはとても評判のよいおそば屋さん
おひるすぎに伺いましたが、店内にウェイティングがありました
お店を入るとすぐ左手に、



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今日のお蕎麦のそば粉の産地が書いてありました




ランチタイムは回転がよく、10分ほどでテーブル席に着席
カウンター席もあり、おひとりさまも気兼ねなく来店できます



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おいしいお茶をいただきながら、ランチ友ピカケさんとおしゃべりしつつ
お蕎麦の到着を待ちます。



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注文から15分ほどでやってきた そば定食は
・ミニそば
・てんぷら
・おさしみ
・有機サラダ
・ごはん
・おみそしる
・おしんこ
・アイスクリーム で1000円
という内容。これはお得感がありますね!行列も納得です


しゃっきりと香り良くゆで上げられたそばに
なるほど、辛口のそばつゆ、大変おいしいお蕎麦です




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ボケちゃった2枚を並べました(カメラ買いたての頃うかがったので..)
わさびとネギが大変おいしいのです。こういう細部に上等さを
感じることができるのは、定食のクオリティの高さの証明な気がします


ミニおさしみは、おまけっぽいかなー?(笑)


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薄衣、さくさく天ぷらもおいしいです



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周囲のテーブルで頼んでる率が高かった 出汁巻玉子
を、私たちも追加で頼んでみました


上品な出汁のあじわいとふわふわ感、このかんじは
なかなか家庭では出せないもの...


天ぷら・おさしみ・出汁巻玉子・おしんこ。で、いただく白いごはん。


お米がとってもおいしかった!なぜか写真が無いのですが
日本人に生まれてよかったーー、な、ランチです


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こちらはピカケさんが頼んだ天丼定食の 天丼です
濃いめのたれがおいしそう、こっちもいいなぁ



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とろりとした蕎麦湯も非常においしい...
やかんが愛嬌があってかわいいです



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デザートのアイスクリーム
私たちは「きな粉」だね。と納得していただきました
香ばしくておいしいです
記事を書く段になって、いくつかのレビューを拝見すると
ごまっぽい。とか、そば粉のアイスなど、様々、次回聞いてみよう



1000円で、非常に上質で満足感の高いランチでした
ひとりでも行きやすいので再訪必須の浦和ランチです


分上野藪 かねこ




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00:50 | さいたま・浦和区 | comments (7) | trackbacks (0) | edit | page top↑
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comments

#
おいしいおそばとサクサクの天ぷら、日本人でよかったと思う食事ですね。これに日本酒があれば最高!
ママンさん | 2014/03/17 10:46 | URL [編集] | page top↑
# 腹一杯蕎麦を食ってシニタイ(笑)
この1000円はヨイですね!
もう一枚盛りを頼めばお腹いっぱいになりそうです

願わくば、、、
盛りと天丼で1000円がいいな(^O^)
ねずみおやじさん | 2014/03/17 15:39 | URL [編集] | page top↑
#
ヘェ〜
食べ物って、極めれば色々学ぶことがあるもんですね!!
歴史を知るのって、面白そう
Mumちゃんさん | 2014/03/17 20:15 | URL [編集] | page top↑
#
へえ~、ランチがこんなにお得だなんて
初めて知りました。

わが職場のある女性は、
ここで飲むのが好きだとのたまってます。(笑)
でも、わかる気がするんですよね。
モッチーさん | 2014/03/17 21:11 | URL [編集] | page top↑
#
こんばんはぁ。

お得なランチですね〜!
おそばはもちろん、天ぷらも美味しそうですね。
これ見ちゃうと出汁巻き卵も追加したくなりますね(笑)
ぺるしゃんさん | 2014/03/17 21:49 | URL [編集] | page top↑
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さん | 2014/03/17 22:11 | URL [編集] | page top↑
#
●ママンちゃん あ、蕎麦家飲み、本郷三丁目のあのお店、なつかしな

●ねずみおやじさん
そばは高いたべものになってしまった。って
おっしゃってましたものねー
高いからたまにになるけど蕎麦がすきだなー

●まむちゃん
かんだやぶのあたりは風情があって
あるいていてもとてもたのしいですよ

●モッチーさん
蕎麦屋のみってかっこいいですよねー
私はもっぱらランチです(笑)

●ぺるちゃん
蕎麦家の出汁巻ってついついたのんでしまう
おいしかったなーー

●鍵コメさん
めずらしいーー!
とてもお得なランチですねー!  
Kyoko007さん | 2014/03/20 22:06 | URL [編集] | page top↑

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