●新横浜ラーメン博物館「龍上海」ミニ辛みそラーメン

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中華レストラン山海楼さんでのパーティーを終え(記事
私が新横浜に来たら、絶対行きたいあの場所に来ました


そう..


新横浜ラーメン博物館


仲間を誘ったけど、誰ひとり付き合ってくれませんでした
そりゃー、パーティーでデザート込9品のコースを食べた直後ですもの....


でも、私にとっては、たとえおなかいっぱいでラーメンが食べられずとも、
ラー博でしか買えない「このお店」の「3食入り1.000円の箱ラーメン」を
お土産に買うだけでも、立ち寄る価値があるのです



しかしながら、ワタシ、いつもラー博くるの「おひとりさま」だなぁ~



140302龍上海


そのラーメン店とは、ま、表題に書いてあるからわかっちゃいますが...


龍上海(りゅうしゃんはい)さん


このお店は父のふるさと、山形県南陽市にある名店。
そういう関係でこどもの頃から存在は知っているのですが、
実のところ、山形の本店の方がはるかに混んでいて、
すさまじい行列で一度もはいったことがありません
ラー博で食べてはまったのです



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見るからにおいしそうなキレイなラーメンです


辛みその赤色
味噌スープと麺の黄色
そして山形のこの地方(置賜地方)独特の
味噌ラーメンにかける青のりの緑色


 


おいしさの3原色が、ほんわかな感じで、いいんですよね~~


脂に蓋われ、湯気の出ないスープは激熱熱!
ひとくちすすると、魚介の香りに深い味噌の味が広がり
最高なんです。まろやかだし
もちもちとした、うねりのある東北っぽい太麺も大好きです


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半分位食べたら...
浮いている「辛みそ玉」をスープに溶かして食べると二度おいしい!
この辛味がすごくいい、にんにくが利いた「かんずり」って感じかなー?



今回たべてみて、やっぱ龍上海のラーメン、


本当に好きだなー


と自分再発見!(おおげさ)
次回はなにか、ついでではなくて、堂々龍上海のラーメンを食べに
ラー博に来よう!
それと、今年は絶対父の実家をたずね、南陽市の本店に伺うことを
課題にしようと思いました



満足!帰りにおみやげの箱ラーメンも買わなくちゃ!


でも、せっかく300円の入場料を払ったんだから



もう一軒行っちゃう?、アタシ??



ということで、とても濃い週末の新横浜はまだ続きます 





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