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●川口市「ふなつ亭」でフォア・ド・ボーのランチ

2012-05-16 (5)



かなり以前の(5月...ぽりぽり^^)のレヴューで恐縮です


埼玉フレンチレビュー王、R923Eさんご夫妻といただいたランチです



ふなつ亭 さん


住所は川口市ですが、最寄りの駅は徒歩10分の埼玉高速鉄鉄道の
南鳩ヶ谷駅。こんな住宅街に?と思う場所に、
手入れの行き届いた薔薇の香りもかぐわしいレストランが..


2012-05-16 (15)


すてきでしょう..


2012-05-16 (14)


ホントに素敵、5月のある日、当店を訪れて以来
薔薇の庭にあこがれまくって、調べまくりでした...単純
(ミニバラを購入してマイブームは終わりましたが...笑)



入店すると、ますます、すてき!




P5162682.jpg


重厚感のある立派なウェイティングバーがあります


ふなつ亭_1


その奥はあたたかみのある客席のしつらえ...



お店がすてきで、それでだけで約半分は満腹というか満足した感があります


( すてき... って何回書いただろう..?笑 )


当店、最近シェフが先代ご主人から、2代目に世代交代されたそうで
それに伴い、今までの正統派フレンチからイタリアンテイストが
プラスされたそう..
大和田のほーるくろっくさんと状況的に似てますねーー
サービスはシェフのお母様が仕切っております、
甘すぎずドライ過ぎず自然なサービスが心地良いです


ランチは3000円のプリフィクスコース一つのみ
前菜3皿の中より好みのお料理を2皿、
メイン料理1皿を選びます。



私が選んだ、前菜2種は...



P5162674.jpg



冷製ホワイトアスパラガスの
               ムースリーヌ



見た目に美しく、ベジタブル感とクリーミーさのバランスがとてもいい!



2012-05-16 (18)


自家製平打ちパスタ タリアッテッレ
     ツナとフレッシュトマトのソース



手打ちパスタがおいしい
ツナのトマトソース...だーい好きで家でも良く作りますが
オリーブに加え、フェンネルの香りがやっぱりプロの味です


この2品、かなりしっかり味で
私にはちょっと塩分が強く感じました



2012-05-16 (17)


こちらは。Rさんが選んだ


雛鳥のガランティーヌ サラダ添え


です



さて、メイン...


すごーーく、悩んで私が選んだのは


フォア・ド・ボーのソテー


2012-05-16 (4)


うわぁーー、おいしそう


フォア・ド・ボーとは 仔牛のレバーのこと


インパクトのあるお料理だったので
レストラン訪問後に調べたらば、フォア・ドヴォーはレバーの最高峰
「メニューにフォア・ド・ヴォーがないフランス料理店はニセモノ」などとも言われるそうで。
肉食の長い歴史を持つフランス人が到達した、料理の究極といってもいい料理なのですって


このランチでこのお料理をいただけたのは、本当にラッキーでした
新鮮なフォア・ド・ヴォ―は、抜群においしいソースと共に食すと
まったりとした食感が最高です...


が、食べなれないせいか
この一皿全部たべるのは、迫力がありすぎだったかなーー
このお皿は誰かとシェアしながらいただくのが、おススメかな


それと..


2012-05-16 (16)


この日のパンが、フォカッチャ&オリーブオイルだったのが
フォア・ド・ヴォ―のソテーとは悲しいほど合わなくて
これがバゲット&バターだったら、全然印象が違ったと思います
主菜と炭水化物の組み合わせって大事だなーって思いました
このあたりは、Rさんがその場で「フランスパンも置いて..」と
お願いしていたので、今は、変わっていたらいいなーと思います



船津亭_1


Rさんが選んだ主菜 


ブルターニュ産仔鴨フィレ肉の緑胡椒風味


写真もRさんからいただきました
一口いただきました。旨い~~~!!


2012-05-16 (6)



抹茶のアイスクリームとバナナ入りガトーショコラ


抹茶味とガトーショコラ味って喧嘩しないかなーー?と思いましたが
抹茶の主張抑え目でまとまっていた感じのデザート


2012-05-16 (7)


紅茶をおいしくいただきながら...
R923Eさんご夫妻のよもやま話をいろいろ伺い、楽しかったです


シェフが代替わりし、イタリアン傾向が強くなったばかりに伺いましたが
いま、また、どんな感じかなーー?。
夏が過ぎてまた薔薇が咲きだすので、是非再訪したいとおもっています



●ふなつ亭 HP
●Rさんのこの日の記事は こちら


ふなつ亭





●いつもお読みいただきありがとうございます
 少々忙しくしており、あまりご訪問できていなくてごめんねーー
 週末ゆっくりうかがいます <(_ _)> ぺこり




関連ランキング:フレンチ | 南鳩ケ谷駅



19:48 | 埼玉・川口市 | comments (10) | trackbacks (0) | edit | page top↑
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comments

#
うわぁ~、イイですねぇ
私も行ってみたいけど、敷居が高いかな!?
kyokoさん、今度行くとき、一緒に
連れてって~(笑)

いいなぁ、ほんと、美味しそう
とあさん | 2012/09/20 23:05 | URL [編集] | page top↑
#
こんばんはぁ~。

川口にこんなすてきなお店が~!
名前は聞いたことがあります。
こんなお店なんですね~。

確かに、メインに合うパンを用意していただけると嬉しいですよね~。

手打ちパスタがとっても美味しそうです!
ぺるしゃんさん | 2012/09/20 23:24 | URL [編集] | page top↑
# 超近所です。
親戚のおじさんが常連だったらしいのですが・・・昔は評判良かったとの話を聞いて足が遠のいてました。ランチで一度行ってみようかしら?
ゆう&美咲さん | 2012/09/20 23:34 | URL [編集] | page top↑
#
素敵なお店ですね。Kyokoちゃんはステキなお店探すの上手!
ママンさん | 2012/09/21 00:42 | URL [編集] | page top↑
#
素敵なお店ね
Rさんの記事も読んできた
さすがに解りやすい!
フォア・ド・ボーが夜は、2100円ですって
それ聞いただけで、このランチがどれ程お得か解るね
John.Johnさん | 2012/09/21 09:40 | URL [編集] | page top↑
#
うっわぁ~~~~
ほんと、何度も「ステキっ」って言いたくなるのがわかりますぅ うっとりぃ~~~
あぁ でも確かにこの雰囲気、フレンチをいただきたいなぁ
Josh&Kai’sMumさん | 2012/09/21 12:28 | URL [編集] | page top↑
#
すてきなお店!仔鴨がとってもおいしそうーーー!
フォア・ド・ボーのソース、クラムに水分たっぷり気泡いっぱいのおいしいバゲットにつけて食べたいね。
emirioさん | 2012/09/21 16:29 | URL [編集] | page top↑
#
1品1品は凄く美味しそうなんですが・・・


なんか・・・


起承転結が・・・


m(_ _)m


でもこれで3000円なら納得ですね
ねずみやじさん | 2012/09/21 20:32 | URL [編集] | page top↑
#
私なんてケベック州から現地レビュー投稿しているのに、レビュー遅すぎです!(笑)

>メニューにフォア・ド・ヴォーがないフランス料理店はニセモノ
あ、失敗した。
当地ケベックシティで3軒のフレンチを試したのですが、悩んだ結果選択しませんでした。
もう1日早ければ、間違いなく選んだのに・・
R@ケベックシティさん | 2012/09/21 20:48 | URL [編集] | page top↑
#
●とあさん
 一見敷居が高そうなところもあるねーー
 すごく空いてるのこのお店...

●ぺるちゃん
 仏→伊 への移行期間で色々
 ためしてるでしょうか?
 どっちつかづになってしまったのが残念

●美咲さん
 ランチが3000円1本は強気ですよねーー
 イタリアンテイストを入れたなら
 もう少し安価なランチがあったら人が入りそう

●ママンちゃん
 いやーーRさんのおかげです

●JJちゃん
 ファドボーはすごく美味しいのですが
 量はそんなにたべられないなーー

●まむちゃん
 イタリアンの方が集客しやすいんでしょうね

●エミちゃん
 そうそう、タンパク質は炭水化物と共に派
 にはこのたんぱく質にはやぱーりバゲットです

●ねずみおやじさん
 言いたいこと、すごーーくわかりますわっ!

●Rさん
 記事おそくてすみません
 ソースはここですよーー
 http://www015.upp.so-net.ne.jp/onedaywalk/diary.html
Kyoko007さん | 2012/09/25 00:24 | URL [編集] | page top↑

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