●鴻巣市「ごうじんち」さんの更科蕎麦

*9/1まで夏季休業の情報ただきました。ご訪問の際はご確認ください

2012-06-18 (5)


鴻巣市の田園地帯、農業を営む大きなおうちが
ぽつんぽつんとあるような、のどかな場所にある



ごうじんち さん



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ご自宅の一部をお店として営業しています
店内は新しく、こざっぱりとしてちょっと喫茶店風
感じのよいおかみさんが出迎えてくれます


当店は、ご主人が浅草の名店で修行し、
ご夫婦でお蕎麦屋さんを開業するまでのあれこれを
「人生の楽園」というテレビ番組で紹介されたのだそう..



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営業はお昼のみ、
かき揚げセットをお願いしました
そのかき揚げがとてもおいしい



2012-06-18.jpg



スマホ画像だと伝えきれないのですが
にんじん かぼちゃ さつまいも 等々根菜&お芋類のかき揚げ
彩りも豊かで、まるで手毬のように可愛いです
そして野菜のやさしい甘味が口にひろがり、滋味あふれる..
とうい味わい



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おかみさんが丁寧にすってくれたわさび
おそばが楽しみです



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精製度の高い二八そばはとてお上品
かつお節の香り高いたかいきりっとからめのつゆ
こしのしっかりしたおいしいそばです



ただそばを頻繁に食べ歩いていないので不案内ですが
好みでいうとは「挽きぐるみ」な田舎蕎麦だったりしますが..



同行の父が食べていた 更科蕎麦の
繊細さと、みずみずしさには感動!!
更科蕎麦って、ほとんどいただいたことがなかったので
おいしさに開眼しました



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   写真ぼけちゃいました^^ でも色合いの違いは分かるかな?



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+200円で追加できる茶碗蒸しもおいしいです


少し前に伺ったお店ですが、また行きたいな!!


更科蕎麦がいただけるのは週末、と聞いていますが
詳しくはお店に確認してください
こだわりおご主人、そばがあまり香らない8月はお休みだそうですよ




手打そば ごうじんち




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01:30 | 埼玉・鴻巣市 | comments (7) | trackbacks (0) | edit | page top↑
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comments

#
どこかで見た様な店と思ったら、西田敏行さんがMCをしている『人生の楽園』で紹介されたお店だったんですね!

テレビを見ていて、こんな所で商売が成り立つんだろうか?……
と思いましたが、ちゃんと続いていたんですね


腰が強そうで、喉ごし歯ごたえも良さそうな
蕎麦もさることながら、蕎麦屋に天麩羅は必須

サクサクで美味しそう!!
おまけに茶碗蒸しまで……
チョイスが最高です。

しかしkyokoさん
よくこの店見つけましたね!
誰かの紹介ですか?
GT11さん | 2012/07/17 06:38 | URL [編集] | page top↑
#
お蕎麦って、こんなに白いんやぁ
って思う色ですネ!!
こんもりしたかき揚げもおいしそぉ~~~
家庭じゃ、こうこんもりしちゃうとカラっと揚がらないですもんね
カッコいいお店だわ!!
Josh&Kai’sMumさん | 2012/07/17 12:38 | URL [編集] | page top↑
#
にたまっちのとこでもお蕎麦見ちゃって
すっごくお蕎麦&天ぷら食べたい気分
あ~ 美味しそう~!!(T_T)
↓カンパネ食堂もすてきだね!
近くにこういうお店欲しいー。
エミリオさん | 2012/07/17 15:49 | URL [編集] | page top↑
#
こんばんはぁ~。

鴻巣にこんなお店があるんですね!
このかき揚げはいいですね~♪
根菜の高さのあるかき揚げ大好きなんです!

お店探して食べに行ってみたいです。
でも、8月はお休みなんですね。。。
ぺるしゃんさん | 2012/07/17 20:09 | URL [編集] | page top↑
#
●GT11さん
 その番組をみていらしたんですね!
 お客さん結構はいってましたよ!
 ここは実家の両親さ最近気に入ってるおみせ
 私はなんといっても蕎麦は「やじま」が好きですが
 ここの更科はとってもおいしかった

●まむちゃん
 そうだよねー
 私家で揚げ物はあまりやらないもーーん
 更科の白さって、冷麦みただけど
 やっぱりそばなんだよねーー
 水水しくておいしかった

●えみちゃん
 冷たい麺がおいしい季節だよね
 暑くて天ぷらやりたくないし
 やっぱり外での蕎麦&てんぷらは最高!!
 カンパネは車があれば行きやすいよ

●ぺるちゃん
 正直なところを言うと、このかき揚げは
 ネギ系ははいってなくて、私はネギ系が
 はいってたらパーフェクトだったんだけど
 甘くておいしいよ、家じゃつくれないし...
 機会があったらいってみてね
 私もみんながいってるうどんやいきたい!

 
Kyoko007さん | 2012/07/18 01:30 | URL [編集] | page top↑
#
8月3日蕎麦を食べにいったら、夏休みで9月5日まだ休みとのこと、食べられませんでした。
さん | 2013/08/04 07:16 | URL [編集] | page top↑
#
●とおりすがりさん
 情報ありがとうございました
 食べログ&当記事に加筆しました!!
Kyoko007さん | 2013/08/17 12:00 | URL [編集] | page top↑

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