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●川口市「彩たまや」の赤と黒の坦々麺

saitamaya (7)




今日も坦々麺...



川口市市役所近くの 彩たまや さん




saitamaya (13)



たなびくのれんにある..


saitamaya (14)


赤・黒・白・緑・黄..
5種類の坦々麺が楽しめるお店


saitamaya (3)



坦々麺専門店とおもいきや、メニューをみると
四川料理を中心に、さまざまなお料理が楽しめるお店のようです
大好き麻婆豆腐もあるし・・何をいただこうかなやんでしまいそうです


でもやはり坦々麺をいただきましょう


saitamaya (2)



5色の坦々麺、なるほどーー、こんな楽しい坦々麺たちなんだ。
黄色はカレー、白は豆乳、緑はほうれん草&ハーブだって..


オットと伺ったこの日は5色から、赤と黒を選択


やってきた坦々麺


一番人気の赤はあぶりごまと花椒を私用した四川式本格派



saitamaya (8)


辛さも選べます、辛めを選択しました


saitamaya (9)


スープは芝麻醤とつぶつぶが感じられるナッツのまったりスープに
表面を覆うオイルの辣(ラー)な辛さが絶妙!!
昨日の味市場さんのクリーミーな坦々麺とは120度位対極の
エキサイティングな辛さと痺れの効いた、インパクトのある坦々麺です。
一番人気だそう。


そして黒は


saitamaya (6)


黒ゴマと黒酢の坦々麺
酢の効いた坦々麺ってはじめて、おもしろい味わいだわ
とても健康なれそう、あるいは疲れが取れそうな坦々麺
やみつきになりそうな味わいです



saitamaya (11)



小麦の風味の感じられる細めのおいしい麺は(赤も同じ麺)


駐車場に通じるお店の舞台裏にありました


saitamaya (1)


六厘舎を始め名店が使用していることで知られる
浅草開化楼の麺でした..




テーブルに備え付けられた調味料



saitamaya (12)


これは何?とおもむろにかわいらしい小さなスプーンて
すくって口に入れないように...


粗挽きの花椒です、舌がびりびりとしびれて
お料理の味がわからなくなってしまいます(笑)


saitamaya (10)


お肉と野菜たっぷりの蒸し餃子もおいしい..


未食の坦々麺やほかのお料理もとても魅力的


また彩たまやさんは、埼玉では北浦和の「しおの風」
都内は金字塔(赤羽)、 鶴亀飯店(北千住)銀鈴(谷在家)など
7店舗を出店している若き中華料理人鈴木正昭氏(株式会社マカフーヒアDining)
のお店です。塩ラーメンを食べに北浦和のしおの風にも行ってみたい..



四川担々麺荘 彩たまや




関連ランキング:担々麺 | 川口駅川口元郷駅

















05:31 | 埼玉・川口市 | comments (10) | trackbacks (0) | edit | page top↑
●塩麹ローストポーク | top | ●見沼区「ASIAN FRENCH DINING 味市場(あじいちば)」 の担担麺その2

comments

# 凝り性?(笑)
連続で坦々麺ですね!
>エキサイティングな辛さと痺れ
って、自分的には苦手かも・・・

辛いもの、健康的には問題ないのでは?
韓国では離乳食からキムチだそうですし
民族性の問題でしょう
ただ、辛いものを食べると痩せる
というのは、どうなんでしょう?

ブログ読んで頂き光栄です!
ねずみおやじさん | 2011/09/26 06:15 | URL [編集] | page top↑
#
赤と黒ですごく悩みそう。
蒸し餃子もつややかでおいしそうだわ~
連日担々麺見てとても食べたくなりました。
またしても迷惑(笑)
ママンさん | 2011/09/26 09:50 | URL [編集] | page top↑
#
花椒の辛さは大好き
赤、120度位対極にあるのね
60度分は、共通項があるのね

私は、赤か汁無しかな~
ああ、舌が痺れるような
ピリッとした辛いの食べたい
John.Johnさん | 2011/09/26 10:34 | URL [編集] | page top↑
# 美味しそう
昨日の味わう坦々麺も美味しそうだったけど、やはり辛党としては、わかりやすい「辛さと痺れ」に惹かれてしまいます。
坦々麺って、辛くないのがほとんどですしね。これ、食べてみたいです♪
お店も綺麗でコジャレてるし、餃子も具沢山ぽくって美味しそうです。
ボケ美さん | 2011/09/26 10:37 | URL [編集] | page top↑
#
↓辛いモノ色々食べてるね~!
昨日ランチに食べたカレー、甘かったの。
辛いもの食べたくなるわー。
ほんと、迷惑!!(笑)
エミリオさん | 2011/09/26 14:38 | URL [編集] | page top↑
#
面白ぉ~~~い
緑って、唐辛子じゃなくて、ほうれん草なんやぁ
何色にするか迷いますねぇ
いや、でもここのは辛そうやから、汁なしならイケルかな?
汁なし坦々麺って、どんなのかも気になるっ
Josh&Kai’sMumさん | 2011/09/26 16:49 | URL [編集] | page top↑
#
いやぁ~!Kyokoさん、ほんとに困るぅ~!
まだどこにも行けていないのに、どんどん行きたいお店がたまります。
焦りますっ。
昨日のクリーミーもいいし、こちらの辛さと痺れも体験したいし・・・!
赤は絶対に食べたいけど、他の色も興味深いですね~。

どうしよう。。。
どこから行こう。。。

スープカレーは是非ご一緒したいです~。
空いてるときにご連絡します~。
kyokoさんもご連絡下さいっ。
ぺるしゃんさん | 2011/09/26 17:18 | URL [編集] | page top↑
#
●ねずみおやじさん
さっそくありがとうございます!
よかった!辛いもの好きでもやっぱり大腸がんの
リスクはないんですね
カプサイシン効果ってどうなのかなーー?
実際効果があれば、スポーツ系ドリンクなどにも
応用されそうだからやはり都市伝説?

●ママンちゃん
辛いものってはまるんですよ
一番有名な埼玉の坦々麺のお店にまだ行って
いないので、また近々迷惑かけますです(笑)

●JJちゃん
そう、120度なのね....(笑)
やっぱり赤はおさえとかなくちゃね。
一応全部たべたいなーー

●ボケ美さん
今回はオットと半分個だったので、激辛は
求めてなかったんだけど、他のレビューを
読むと「辛め」が最高のからさみたい
そうすると、辛さ自体は味市場と大体同じ
ですね
違いはやはり、花山椒の「辣」なしびれる
辛さがあるところですね
四川風の坦々麺の特徴みたいです

●エミリオちゃん
けっして何でも辛く...って大部じゃなくて
まー、甘いカレーも好きなんだよ。
でも、欧風カレーのあとでくる甘いのは
ちょっと苦手だなー!

●まむちゃん
緑が唐辛子の緑だったら、すごく恐ろしい。
だってチャレンジしないわけにはいかないしさー
よかった、ほうれん草で(笑)
本場四川では「汁なし坦々麺」が主流なんだそうで
最近日本にもこのタイプが多いね

●ぺるちゃん
どこにいくかじっくり迷ってくださいね
9月末まで仕事が激忙しいので、10月になったら
色々行きましょう!そろそろ熊猫の
サンマカレーも来そうだし、食欲の秋は
色々忙しいなー
Kyoko007さん | 2011/09/26 22:28 | URL [編集] | page top↑
#
メニューを凝視し、Kyokoちゃんの感想も吟味し、
さんざん迷った結果、
赤→黒→緑→赤→黒→黄→赤→黒→白の
順番で食べることにきめました(笑)
しょこらさん | 2011/09/26 23:44 | URL [編集] | page top↑
#
●しょこらちゃん
ぶはは...、緑 黄 白 のまえに赤黒と
くるのは何故?
9回もさいたまにきてくれるのね
それもと3回くらいに凝縮?(笑)
Kyoko007さん | 2011/09/27 01:01 | URL [編集] | page top↑

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