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10 | 2011/11 | 12

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●~DIVA~なつかしい映画とコクーン「SAINTETOILE」のクロックムッシュ





今日はなつかしい映画を観ました



DIVA (ディーバ)



1981年に公開された、ジャン・ジャックベネックス監督のフランス映画
つい昨日見たように鮮明なのに、30年以上前の映画だったんだ
公開された当時は中学生くらいで、私も成人してからTVで観て
衝撃をうけて、当時のVHSのビデオテープが擦り切れるほど観た映画



当時念願だった劇場鑑賞が20年以上ぶりに実現したわけです











今見ても、美しすぎる




久々、改めてDivaを観て、この映画にどれほど影響されていたかということに驚き!
この映画に感化されて...



エリック・サティを聴き
フランス語のお教室に通い...(身につかず)
シトロエンを運転し...(映画のとは別モデルだけど)
バゲットにバターとキャビア(ベルーガでなくては..)を塗って食べたのです



(ぷ、笑っちゃうけど、バブルの時代ですね 
     今はカレーとハンバーグばかりのB級グルメブロガーなのに...^^)



あんなに愛した映画を、今、劇場で観たなら
どんな感想をもつだろう?...がっかりしたら悲しいな..
なんて思いもありましたが、すばらしい..
当時の自分が夢中になったのがわかるな...


映画の中に、若かりし自分を見出す


年を取るとそんな映画の楽しみ方もあるものですね..
決して後ろ向きということではなく....



終演後、館内のライトがついて
驚いたのは50代半ば以降と思しき、おじさまが圧倒的に多かったこと
きっと、当時流に例えると、「アンニュイでおしゃれな」BOYSだったんだろうなー





懐かしい映画の余韻と楽しみたくて...
&、小腹も空いていたので



コクーン内のパン屋さん


2011-11-30_1.jpg




SAINTETOILE さん




に立ち寄りました。
パン屋さんですが、コーヒーやサラダをつけて専用のイートインで食せます



で、フランス映画後っぽく、クロックムッシュとコーヒーを...
カフェオレにすればよかったな。



アメリカンコーヒーは薄すぎ.. 笑




SAINTETOILE さいたま新都心店




関連ランキング:パン | さいたま新都心駅北与野駅






●夕べ、FC2の調子が悪くて途中で放り投げてしまい、朝書き直し...(笑)
 レスは今日かならず...




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00:50 | さいたま・大宮区2 | comments (4) | trackbacks (0) | edit | page top↑

●渋谷「どうとんぼり神座」のラーメン

kamikura (3)



ちょっと前なのですけど
2日連続都内で資格取得の研修があって
朝も早いので、渋谷のホテルユニソに宿泊(ここいいよ!)



ひとり呑みなんぞして、なつかしい渋谷の街を散歩して
ホテルでワイン飲みながらみんなにメールしたり、パックしたりして
たのしんでゆっくり就寝..
起きてスマホをチェックしたらば



憶えの無いラーメンの写真が...







kamikura (2)



どうとんぼり 神座 さん



私は夢遊病者か?



神座さんは大阪からやってきたラーメン屋さんで有名なとこだよね



kamikura (5)



寄りでも撮ってるしね...そっか、辛味噌のせたんだね



kamikura (4)



麺の寄りも撮ってるしね..



kamikura (1)



有名人のサインも撮ってるしね..



ちゃんとブロガーのおさえどころは撮影してるね



でも、記憶だけがないね..^^



レビューできません..   




ってそういう問題じゃないか♪(´ε` )






●レス遅れててごめんなさい<(_ _)>  
 しかしいつ食べたんだろう...?  あんな真夜中に...




どうとんぼり神座 渋谷店




関連ランキング:ラーメン | 渋谷駅神泉駅





00:22 | 東京・渋谷区 | comments (12) | trackbacks (0) | edit | page top↑

●武蔵浦和マーレ「949」で飲み放題付きコース





武蔵浦和のお仲間さんと一緒に行こうと思って
夏にGRUPONの、2980円飲み放題付きクーポンを買っておいた


ビアステーション 949 さん


駅ビルマーレの中にあります。


8月にクーポンを購入して期限はまだまだ先...なーんて思っていると
あっというまに時は過ぎて、予約をしたのが期限切れ10日前くらいで
5人の宴会なのにカウンターしか取れないって...


でも、その日以外みんなのスケジュールがあわないので
カウンターでも仕方ない...と予約を入れました


みんなに「ごめーん、カウンターしか席があいてなかったの」
ってなかなか言い出せなくて、でも、行ってみたらば
ごく普通に、普通のお席に案内してくれました
キャンセルでたのかなーー?よかったよかった
ここの店長さんと思わる方とっても接客が気持ちいい!


では、


50%OFF【2,980円】今度の夜、楽しい仲間と過ごすお店は決まりましたか
≪タラバ蟹、牛ステーキなど贅沢素材全9品+飲み放題180分≫

                           (クーポン内容はこちら
とのキャッチフレーズのクーポンメニュー、
一気に行ってみよう! ( ← 解る人にはわかる藤原家風^^ )




まずはTOPの写真は

●モッツアレラパールとトマトのカプレーゼ



PA291077.jpg

●マグロ&アボガドのカルパッチョ



PA291078.jpg

●焼きタラバ蟹


PA291079.jpg

●三種のチーズとシーフードのバケットPIZZA



PA291080.jpg

●チキンの香草パン粉焼き サルサポモドーロ



PA291085.jpg

●お造り



PA291089.jpg

●網焼きビーフステーキ 山盛りフライドポテト


PA291092.jpg


●あさりとベーコンの柚子ペペロンチーノ



PA291093.jpg

●デザート


すごーい、私は949って店名から串焼きやさんだとばかりおもっていましたが
お刺身&蟹の和食、PIZZA&パスタのイタリアン そしてお肉~と
盛りだくさんでした。何屋さんなんだろう~(笑)
最初すし桶が登場したときはのけぞりましたが...(笑)
超絶おいしい!!というわけではありませんが、ちゃんとおいしいですよ!


それに

●飲み放題(180分)
ジョッキ生:中ジョッキ/ピッチャー
果実酒:梅酒/杏酒
ワイン:赤ワイン/白ワイン
サワー各種、カクテル各種、日本酒・焼酎各種、ウィスキー各種、
ソフトドリンク各種


3時間の飲み放題ってうれしいですよねーー


PA291091.jpg


デカンタで白ワイン...酔って写真もブレブレです。


うーん大満足の50パーセントoffのクーポンでした!
お誘いした皆さんの喜んでくれたのでよかったー!!
武蔵浦和の皆さん、また行きましょうね。


当店も気持ち良い接客とバリエーション豊富なお料理
駅極近で使い勝手良く!
武蔵浦和で予定があったらまた寄りたいなーとおもっています



949 武蔵浦和店




関連ランキング:串焼き | 武蔵浦和駅




11:55 | さいたま・南区 | comments (7) | trackbacks (0) | edit | page top↑

●いわき市「メヒコ」のかにピラフ

mehico (6)




昨日は仕事関係のとある「震災復興イベント」
に参加させていただきました。
早朝の蕨駅から30人乗りマイクロバスで、一路福島県いわき市へ..



高速をおりると、



フラガールの街へようこそ.. の看板


いわき市は海沿いの街ではないので、
(追記:太平洋に面しているそうです、ごめんなさい
バスから見る風景は、ほぼ震災以前と変わらないように見えます
街のシンボルでもあるハワイアン・スパリゾートも復活しましたね


午後からのイベントにそなえての腹ごしらえは..



mehico (4)



シーフードレストラン メヒコ さん



かつて大宮そごうのデパ地下でかにピラフを買っていて
興味があったのですよねー、このお店


ここは楽しいんですよ...



mehico (5)


レストランの真ん中に フラミンゴ!


きれい~。
フラミンゴを食べながら...
ももも、もとい、フラミンゴを鑑賞しながら
シーフードが楽しめるレストランなんですね


私たちは団体なので奥の席へ..



mehico (3)


この割り箸、10本くらいくださいっ! って感じ..



めひこ_1




ちょっとした魚介の前菜..ちょっとすっぱいっ!
サラダ...ドレッシングが好み
蟹の身がちょっとはいったコンソメ...蟹の風味満点




mehico (1)


名物 かにピラフ



蟹のスープで炊いたご飯に、ほぐされた蟹の身がたくさん..
うまみたっぷりでおいしいですよ...



たしかにデパ地下で買ったかにピラフにまちがいありません(笑)


でもちょっとさみしいかな?
そう感じたのは、個人のお客さんがもっとゴージャスなコースを
食していたから..。
蟹そのものに、カニクリームコロッケ、
ピラフの上にも殻つきの蟹さんが豪華に鎮座..
あっち(個人客席)がちょっとうらやましいぞーー



で、もっとあっちがうらやましいのは..



フラミンゴは..



mehico (2)




あっちにしかいない... Σ( ̄ロ ̄lll) 




うん、確かに頼んだものはきっと安価な団体客だけど..



ちょっとじゃない?




って思ったKyoko007一行でした



フラミンゴが寄って来るようにエサをまいてあるのは
個人席の窓辺だけみたいなんだよね..


ま、ごはんを食べにここ福島にきたわけじゃありませから
とそそくさとかにピラフ食べて、イベント会場に向かい
復興イベントに参加してまいりました(゚▽゚)/


いわきの方はあったかかった
参加して、本当によかった。って思える一日でした



メヒコ いわきフラミンゴ館




関連ランキング:シーフード | いわき市その他








20:19 | 福島 | comments (13) | trackbacks (0) | edit | page top↑

●大宮駅東口「蒙古タンメン中本」の北極その2





先ほど出張から帰宅しました



さて昨日のつづき (記事


メーヤウ早稲田週替わりスペシャルインド風激辛チキンカリーを食した
およそ4時間後、待ち合わせた娘のたっての「 おねがい 」で



蒙古タンメン中本大宮店 へ..


中本といえば、前回、もっとも辛い冷やし味噌をスープまで完食したとき(記事



「次回は必ず
  北極をスープまで飲み干し完食!!」




と心に決めていたので...

  
(↑↑↑ もーー、変な人としか言いようがない...


注文は北極以外はありえないのですが、
状況が悪すぎるなー。おなか全然すいてないし...
まだ4時間前の激辛カレーで胃が熱いし...
カメラ電池きれちゃったし... 


しかし決めたからには 北極を.. 
↑の写真、横になにやらおまけも写ってますが..


やって来た真っ赤なビジュアルはもう慣れているのですが


油がきついのが...萎える~


一口..   あれ? 全然辛くないんですけど..


スープは全くの楽勝!


しかし..


麺が..


もやしが..


入らない...



悔し紛れに.....



2011112519530000.jpg←汚い画像ごめんなさい<(_ _)>



スープだけ飲み干してリタイヤ


あーー悔しい、一日たった今でも悔しい


しかし、なぜに全く辛く感じなかったのかは謎だなーー



娘は辛いというより苦くて無理といってたし
ネット上の相対評価は、メーヤウ激辛カレーとほぼ同じからさなのに...
というわけで、今回は残念ながら失敗してしまいました



次回は必ず!!



真っ赤といえば、今日おとなりさん
勝ってよかった!おめでとう!!
うちはダメでした(>_<)


●蒙古タンメン中本 過去記事は こちら


蒙古タンメン中本 大宮店




関連ランキング:ラーメン | 大宮駅




●お読みいただきありがとうございます。
 昨日のコメント楽しく拝見しました。レスは明日必ず!!
11:55 | さいたま・大宮区2 | comments (13) | trackbacks (0) | edit | page top↑

●早稲田「エスニックカリーメーヤウ早稲田店」の週替わりスペシャル激辛インド風チキンカリー

2011-11-25  (1)



ミニマイブームの



メーヤウ早稲田店........^^




こちら週替わりのスペシャルメニューを打ち出しており
4週目のスペシャルは...



激辛インド風チキンカレー



大昔から存在してて、わりかし伝説..


大昔からいつか食べたいいと思っていながら
激辛激辛なんていっていると
「あきれた人」とか「ヒマな人」と思われるような年に
いつのまにかなってしまったけど...



 こういう好奇心っていつまでも持っていたい...... ( 自己弁護 笑 )




かくゆう、当のお店では
早稲田の新入生グループが、女性店員の方から
「いつかは、激辛にチャレンジできるわよーー!」
「いやーー、無理無理、普通のチキンも無理ですからー」
なんてフレッシュな会話が聞こえてきて、なごみました




彼らから比べると、
     私はエセメーヤウフリーク化石かっ!!




そんな...



こんな...




の、激辛チキンカレーは、目の前に運ばれた時から
刺激的なレッドペッパーの芳しき香に、うっとりします
じわっとくる辛さですが、うまみも十分


美味しくて途中からカレーソースを全部ライスのお皿に投入して
もりもりいただきました。
あまりに「きれいじゃない」画像なので、観たい方は こちら
前の記事のポークや初訪問のチキンとくらべてもおもしろい..
                   ( ↑ マニアな視点)
しかし激辛にはかわりなく...




激辛はリズムで制せよ ... by Kyoko007




の我がパーソナリティと経験上との法則により
ポンポンとリズミカルにに食べたいのですが
難はチキンの肉離れのわるいところ、フォークのみではむつかしい..



2011-11-25  (3)




最後のチキンは手で持って食べ、完食!


非常においしかったです



でも胃は熱~~く、唇はひりひり...



予定まで時間があったので



2011-11-25  (4)



ココナッツアイスを...


なぜか塩味を感じるのですが、めちゃおいしい...
(直前にたべたものが、極端にからいものだったからかな?)
激辛カレーの後のアイスクリームっておいしいなーー。と開眼!(笑)



ごちそうさまでした(。-_-。)



熱くて、ちょっとじーーんとする感じを胃に感じながら
予定の仕事を終えた後...



都内で娘と待ち合わせして、一緒に大宮まで帰りました



娘は私に言います..



「ママ!! 私、今日大宮についたら絶対、
         アレが食べたいのーー
 
 


 あれ!

 
 あれ!?

 
 なんだっけ?


 そう...




 ............蒙古タンメン中本!!  」






 まじかーー!? Σ(゚д゚lll)





さて続きは、今日はこりから出張なので、そのうちに...(笑) 





●メーヤウの過去記事は こちら

エスニックカリー メーヤウ 早稲田店




関連ランキング:タイ料理 | 早稲田駅(メトロ)早稲田駅(都電)若松河田駅



23:32 | 東京・新宿区 | comments (8) | trackbacks (0) | edit | page top↑

●大阪みやげ「551蓬莱」の豚まん





大阪BJKの帰りに駅で買った



蓬莱551 の豚まんと焼売





PA241027.jpg




おいしいですねーー




PA241024.jpg





ひとつ160円のしあわせ...




●551蓬莱 HP



●いつもお読みいただきありがとうございます。
 今日は、PCで、ごくごく簡単な音楽編集&CD作成に四苦八苦
 でもなんとかできました~。レス&ご訪問は必ず明日中に....









23:58 | 大阪 | comments (4) | trackbacks (0) | edit | page top↑

●早稲田「エスニックカリーメーヤウ早稲田店」のインド風ポークカリー

2011-10-14  (2)



先日、早稲田大学文学部に進学した娘の幼馴なじみが遊びに来て


「あ、メーヤウ、先輩によく連れて行かれるんですよーー
                    うまいですよねーーー」



なんて話で盛り上がりました。


娘の友だちとメーヤウの話をするようになるなんて...
私のメーヤウ好きも年季がはいったものです..
娘を妊娠中も臨月までメーヤウ(信濃町)に通っていたわけですから...


というわけで、


メーヤウ早稲田店


2回目の訪問は一番人気という




2011-10-14  (3)



インド風ポークカリー


を食べてきました。
前回のチキンカレーで、ソースは大満足だったものの
チキンとじゃがいもは、今一つという感想だったのですが...



2011-10-14  (4)


ごろんと大きな豚肉のブロック..


これいいわぁ~~


ずっと、メーヤウと言えばチキンという
固定概念が一口で崩壊した(笑)


てか、早稲田店のカレーソースは信濃町に比べて粘度が高く重いので
ポークの三枚肉の重量感が良く合うわけです


2011-10-14  (1)




ほろっと崩れる、良く煮込まれた角切りポークの甘味が
カレーソースと良く合います



一番人気も納得!
★3つの辛さのほどよさも絶妙!
         (チキンは★4つ、辛いよ!)



早稲田店では絶対ポークだなーー。


でも4週目の週替わりメニューの、「チキン激辛」も一度はたべたい..






あっ、今週って4週目じゃーーん...♪(´ε` )




●メーヤウ早稲田前回の記事は こちら


エスニックカリー メーヤウ 早稲田店




関連ランキング:タイ料理 | 早稲田駅(メトロ)早稲田駅(都電)若松河田駅




●いつもお読みいただきありがとうございます
 ちょっと忙しくなってきており、レスポンスが遅れてもうしわけありません
 今日はコメ欄失礼します。レスは今日中に...


23:54 | 東京・新宿区 | trackbacks (0) | edit | page top↑

●茨城県古河市「串焼き でん」のやきとり&塩ラーメン

2011-08-11  (17)




やきとり屋さんで絶品塩ラーメンがいただけるお店
茨城県は古河市にある



串焼き でん さん



2011-08-11  (2)





オーナー&料理人 の方はとってもお若いイケメンです



2011-08-11  (3)


バイクが趣味


こういう趣味の部分を垣間見て、おもしろそうなお店...って
期待してしまいます




2011-08-11  (4)



お店を入ると、カウンターにはおいしそうな焼酎&日本酒各種と



2011-08-11  (5)



やきとりの種のショーケース おいしそうだーー



実は、伺ったのは夏、再訪したくてたまりません




夏の暑い日に、美味しいあてとやきとりに...




2011-08-11  (6)





まさかのノンアルコールBeer......Σ(゚д゚lll)



今思い返しても、つらかった...(笑)




さてお料理は...


2011-08-11  (14)




めちゃ旨ドレッシングの サラダ


でん


やきとり各種
実に新鮮で濃い味の やきとり...

特にハツとレバーが最高だったなーー



2011-08-11  (10)



海の幸も良いですよ。
私、光り物のお刺身大好きです



2011-08-11  (11)


うに くぅぅぅ~日本酒呑みたいっ!



2011-08-11  (16)


たこのから揚げ 大振りですヽ(^o^)丿



2011-08-11  (15)


出汁巻き玉子と奥は厚揚げ焼き

お料理はどれも大変おいしいです


そして、絶品とうかがっていた塩ラーメン



2011-08-11.jpg



黄金に輝くスープは澄み渡っています
観ただけですべてが理解できてしまうような塩ラーメン



これは、おいしいでしょ



鶏の芳しい香りが、鼻をくすぐります



2011-08-11  (1)



うーーん、これはおいしい!!
なんといっても鶏の出汁が濃厚
それに、下手なラーメン屋さんよりも麺がおいしいの


ちょっと意外だったのは、にんにくが効いてるところ
すごーーく、良いアクセントでおいしいのですが
これだけ鶏の出汁がでていて、きれいなスープなので
もしかしたら、にんにく入れなくてもいいのかも..



やきとり屋さん(正確には串焼き屋さん)でおいしいラーメンって
考えてみれば、大量の鶏を仕入れて調理しているのですから
贅沢に出汁をとれるのわけです。
でもやっぱり最終的には、作り手の愛情とセンスでしょうか?



そんなおいしい やきとり&塩ラーメン



次回は絶対、電車で来よう!!



串焼きでん




関連ランキング:焼き鳥 | 古河




●いつもお読みいただきありがとうございます <(_ _)>
 昨日のレスいましばらく、おまちくださーーい


23:16 | 茨城 | comments (8) | trackbacks (0) | edit | page top↑

●大宮駅東口「俺の洋食・ビストロ・ボナペティ」のビストロハンバーグ

bonap (3)




大宮駅東口 ロフト横の通りを入って中ほど
という駅近の元フレンチのお店


俺の洋食
ビストロ・ボナペティさん



bonap (9)



さまざまな過去のレビューから察するに、大宮では古くからある、
たぶん洋食~フレンチ~洋食居酒屋あたりの微妙な立ち位置だったお店を(失礼)、
この春(くらい)にハンバーグとパスタを中心とした洋食屋にリニューアル。
その潔い姿勢に惹かれますね


俺の洋食...ハンバーグ っていうサブタイトルが
ちょっと渋谷の有名店、「俺のハンバーグなんたら..」を思わせるところがご愛嬌(笑)


ま、おいしいハンバーグ店は大歓迎なのでわくわくしながら訪問


ちょっとわかりにくいのですが、赤い看板が印象的なオムライス店・ラケルさんの
2階にあります。



bonap (1)



んーー「俺の洋食」ですよ..。



2011-11-10.jpg



「大宮で一番美味しいハンバーグのお店」ですよっ!



入口の急な階段を上っていくと..



bonap (8)


この扉、なんだか、ちょっと入りにくい~...



一人だったので一瞬ためらいましたが
扉をあけてびっくり、ほぼ満席ですよ
一人の女性客もいますから全く問題なし



200x200_square_8071396.jpg



店内の写真はお客様が多いので撮影せず
ぐるナビさんからお借りしました
リニュアル時に店内もリニュアルしたとのことです



感じの良い店員さんに席を案内されると、迷うことなく
ビストロハンバーグ(ビーフ粗挽き100%)のランチを
デミグラスソースで注文。ソースは他に和風とトマトソースが選べます



bonap (2)



ほどなくやってきたスープは
おいしいコーンポタージュです。このスープいただくと、次のメイン、
ハンバーグも期待できます。



次から次とオーダーされるハンバーグを焼く良い香りが
あまりにも芳しくて、期待ではちきれそうになる頃..



bonap (4)



ビストロハンバーグ(ビーフ粗挽き100%) がやってきました


肉肉しく、厚みのあるビジュアルに惚れ惚れ..
でもステーキ屋さんのハンバーグとはちょっと違うきれいさがあります
ピンクペッパーが散らしてあるところとか..etc


そしてナイフを入れると



bonap (6)


スマホのカメラと私の腕では伝えられない..
ほんのわずかにレアな部分を残した焼き加減が絶妙
そしてもちろんチロチロといつまでもあふれてくる肉汁が素敵です


うん、おいしい



粗挽きの肉肉しさ、ビーフの良い香りはしっかり主張しつつ
けっして脂っぽくない品のよいハンバーグ
デミグラスソースは赤ワインの香り良く
ごはんにも良く合う、オリジナリティのあるおいしいソースです


これはっ!


大宮で一番おいしいハンバーグのお店


って名乗っても、誰も文句でないかもしれません。
うれしいなー、ハンバーグ大好きですから、また来よう!



bonap (7)




食後のアイスティーをいただきながらも、うれしくてニヤニヤ..
おいしいお店に遭遇すると、にやけちゃいます


さて続々とお客さんが来店するので、長居もせずに帰ります..


このおいしいハンバーグランチ、1000円也 コスパも大満足


先ほどの扉を開けて、階段を降りるとき..


向かいからサラリーマンらしき二人連れが....
一人が一人を案内しながら



「大宮で一番おいしいハンバーグですから...」



って言いながら階段を上がってきました





●いつもお読みいただきありがとうございます
 このブログを始めた当初から「埼玉のおいしいハンバーグのお店探し」
 はテーマだったので、ビストロボナペティさんの出現はうれしいです
 まだまだ全然食べ歩けていませんが、さいたま市お気に入りのハンバーグは
 ・Baobabu(バオバブ)さん 
 ・Bangbang(バンバン)さん と当店。あ、全部Bで始まる。
 おいしいハンバーグのお店があったら、おしえてくださいね!
 


ビストロ・ボナペティ HP


ビストロ ボナぺティ




関連ランキング:洋食 | 大宮駅




20:32 | さいたま・大宮区2 | comments (13) | trackbacks (0) | edit | page top↑

●エミリオちゃんのさといもディップ




関西BJKでいただいて感激した
エミリオちゃん の


さといものディップ レシピに飛びます


他にもたっぷりサラダを作って野菜中心の家飲み


スーパー主婦エミリオちゃんのおうちのごはんは
ホントにおいしくて、まだまだ再現したいお料理がたくさん..
次はやっぱり、ポルチーニ茸のクリーミィなペンネを作りたいな..
レシピ教えてもらおーー


さといものディップはあの夜を思い出して...感激でした
エミリオちゃんありがとう~



23:54 | おうちのごはん11’ | comments (12) | trackbacks (0) | edit | page top↑

●可愛すぎるクッキーその2




ちょっと季節を外しておりますが


やっぱりあまりに可愛いのでご紹介


可愛すぎるクッキーハロウィン編


前回のこどもの日編は こちら


前回もそうだったのですが
サッカーのアウェイゲームを友人宅で応援しながら
いただきました。11月3日の川崎戦


サッカーを見せてもらった友人のご友人が
おつくりになったクッキー


本当に可愛い~❤ とてもおいしいんですよ!


そして今日、うちのチームはJ1残留が決まりました!
J1に昇格して以来、7年連続残留争いってのも
ある意味すごいよねーー(笑)


今日は仕事でスタジアム行けず...
雨の中応援の皆様、大変おつかれさまでした!

23:30 | きょうのおやつ | comments (5) | trackbacks (0) | edit | page top↑

【閉店】北本市「麻坊」の汁なしマーボー麺

mabo (7)



麻 坊 (マーボー)さん なんて...


店名だけで惚れる! 行きたかったお店


mabo (2)


いつも、お店の前を通るのが定休日の月曜で、やっと今日伺えました


北本駅東口から122m(正確だなーっ♪(´ε` ))
駅前通りを駅を背にして、中山道とぶつかった右の角。好立地です



まぼ_1


まだ新しいお店は広々としてきれい...


開店直後に伺いました。おひるが近づくにつれお客さんが続々とやって来ます



mabo (3)



お店の形態は中華ダイニング...
でも夜は串揚げも食べられる居酒屋さんでもあるよう
守備範囲が広いですね


さて、当店一押しの..汁なしマーボー麺をセットで頼んでみることに..



mabo (4)



辛さは2辛で..


最初に来たのは連れの 


mabo (5)


海老塩あんかけチャーハン(スープ付き)750円


優しい塩味ですが、意外と塩分強めかな、おいしいです...




mabo (6)


そして 汁なしマーボー麺 のセット 



豆腐が崩れた状態の赤~い汁なしマーボー麺(単品650円)は実にシンプルなビジュアル
お皿全体が麻婆豆腐が覆われていて、麺が見えません。
わくわくしますね♪(´ε` )



mabo (8)



セットはこちらに餃子がついて900円
おまけの餃子も大振りで、おいしく満足度が高いです



mabo (9)


豪快に麺と麻婆豆腐をからめて...


中細ウエーブ麺が絡んで、ラー油をまとってテラテラしております
超ジャンキーな光景に、にやけてしまう...



一口...



うまぁ~~~い



初めての味だなー
四川風とか、陳とかが頭についた本格的な麻婆豆腐とは違った味わい
ラー油とにんにく、豆板醤がきいていて、こーー
なんともB級といったら、失礼かもしれないけど
B級な味わいがたまらない。


やられたーー


これは、麺好きさん、ぴり辛好きさん、B級好きさんに
色んな人にちょっと食べてほしい、独特な味わいです
少々べたぁっとした感じや、オイリーなところは好みが分かれそうだけど
好きな人は..



やみつきになること請け合いですよ!


辛さは3辛にしても、そうは辛くないと思います
そして、ごはんは是非。
麺&ごはんのW炭水化物で味わうとさらにうれしくなりますよ。
辛味増しが、無料だともっとうれしいですね


このやみつきになりそうな感じが、
さいたま市周辺のソウルフードとして存在する

娘娘(にゃんにゃん)のスタミナラーメン
共通項があるなーーって思うのですけど...
こちら、スタミナラーメンがちゃんっとおいてあります


mabo (1)



このビジュアル、娘娘のスタミナラーメンと酷似してますね
そのあたりも気になったりします...


麻婆豆腐は単品で500円、「四川麻婆豆腐」とありますが
ちがうだろう~。って思います。
でもオリジナリティがあっておいしいですし、
500円という価格もすばらしいので、全然気にしません、はい。

居酒屋としても楽しそうなので
是非、桶川の実家を訪ねたときに「実家飲み」で利用したいです


北本駅東口周辺..再開発が進行していて
すぐそばには「笑顔」さん、人気の川里庵さんもあって、
等々おいしいお店がオープンしていて気になるエリアです


‘参考' 娘娘のスタミナラーメンは、12月5日日テレ「県民show」に登場する
    そうですよ、私も楽しみにしております
    (12月5日はうそ!曜日がちがいました。1週目か2週目...わかったら
     ブログに書きますね...ってなんていい加減な
    で、こちらの麻坊さんは、桶川の居酒屋助蔵さんの北本店にあたるそうです




ワタクシおすすめ!



らーめん・中華ダイニング 麻坊




関連ランキング:中華料理 | 北本駅






17:21 | 埼玉・北本市 | comments (10) | trackbacks (0) | edit | page top↑

●大和田「蛍」の赤と白のつけ麺

hotaru (7)



この日もオットとのランチ
普段は私の行きたいお店に、黙ってついてくるオットですが
この日はめずらしく



つけ麺 が食べたい



というので、家から車で5分ほどの
大和田の 蛍 さんへ......


見沼区の大人気ラーメン店


hotaru (1)


和風の佇まいも良い感じ....
私は蛍さんのとりそばのファンです(過去記事


ちなみに蛍さんの斜向かいは 欧風カレーgiiさん
giiさんがこれまた雰囲気の良いお店で
大和田の2大おいしく佇まいの素敵なお店スポットを気に入っております



hotaru (11)


のれんをくぐると...

土壁にアンティークランプのさがる和風のシックな店内
でも、いつも満席なので、写真はちょっととれません..



hotaru (2)


椅子が壺なのがツボ..


ってな写真でご容赦を...


さていつもは、というか、とりそば以外食べたことがない私
オットはつけ麺と決めてるので、迷いましたが


つけそば(蛍さんではつけそばと表記)に通常タイプに加え新メニュー

 というスープ超重厚バージョンのが登場しいたので、食べ比べも含めて


つけそばの赤と白 を頼みました


hotaru (3)

極太麺のつけそばがやってくる前に、サイドオーダーの

蛍ごはん 

ミニチャーシュー丼ですが150円なのでつい頼んでしまいます、おいしい


そしてつけそば赤と白..


hotaru (4)



のスープです。手前の赤の濃厚さが伝わるでしょうか?
って、横に並べて撮影すべきでした



hotaru (6)



こちらは通常バージョンの白つけそば


あまりつけ麺って好んで食べないのですが
魚出汁が濃厚でおいしいですねー♪
極太の麺がまたいいです。


hotaru (5)


沈んで見えませんが、具もたっぷり


そしてオットが食べていた 赤の方を味見...


hotaru (9)


ポタージュかっ!と見まごう超濃厚スープに
極太麺が良く絡みます


まろやかぁぁ~~


赤のスープは...
「野菜と鶏白湯に蛍伝統の秋刀魚出汁をくわえ煮詰めて重厚にしたもの」
だそう。


もっともっとジャンクな味を思っていたのに
超濃厚でありながら上品さを感じさせるのはさすが!


鴻巣の超有名つけ麺店はちょっと苦手だったのですが
蛍さんのつけそばは、好きだな


ただ、赤を食べてしまうと白がちょっと物足りなくなる感じ..



で、



最初はおいしくいただいていたのですが....


300gという麺の量が多い!!
ここがつけ麺の弱いところなんですけど
だんだん食べているうちに、スープもぬるくなってきて萎えるんですよね~


こうなってくると、超おいしいと思った赤は余計食べるのが
きつくなったりして...苦笑


結局、麺が多すぎてリタイヤ... ^^


残してというか、オットに麺を押し付けておいて言うのもなんですが
赤の食べ始めのおいしさは、ちょっと感動的でした
麺少な目に頼んで、食べるスピードあげて、再度いただいてみたいと思っていまーす



中華そば 蛍




関連ランキング:ラーメン | 大和田駅



21:46 | さいたま・見沼区1 | comments (10) | trackbacks (0) | edit | page top↑

【閉店】土呂「気軽なダイニング・ポルトフィーノ」のパスタランチ

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最寄駅は土呂駅の
北区産業道路沿いにたたずむ


気軽なダイニング
  ポルトフィーノ さん



20111030  (2)


ランチパスタは日替わりです

月 ぺペロンチーノ(釜茹で桜海老入り 辛口)
火 ボロネーゼ
水 ベーコントマトソース
木 カルボナーラ
金 辛子明太子とカイワレ大根
土 野菜入りアンチョビクリーム仕立てのフェットチーネ
日 サーモンクリーム仕立てのホウレン草入りタリアッテレ


日曜の午後、オットと訪問
まず、駐車場がいっぱい!
人気店なんですねーー
お店の奥様がお店の車を移動してくれて
そこに車を停めて入店
大盛況で、ほぼ満席でした


メニューには、カレーやハンバーグもあるので
洋食屋さん的に利用するのがいいかな?




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パスタセットについているサラダ
サラダのドレッシングがおいしい!


そしてバゲットは別に注文しました



20111030  (1)



サーモンクリーム仕立ての
        ホウレン草入りタリアッテレ



サーモンクリーム...のソースにバゲットをつけて食べよう
と目論んでいたのですが、ソースはちょっと少な目だった(笑)
ほうれん草を練りこんだパスタは、手打ちかどうかは不明
でも、とってもおいしかった!!


他のパスタも食べてみたいですね...
洋食メニューも...ハンバーグ・カレーは好物だし気になる...


ご夫婦で切り盛り、大変あたたかみのある
アットホームなダイニングでした!




ポルトフィーノ




関連ランキング:イタリアン | 土呂駅





23:52 | さいたま・北区 | comments (7) | trackbacks (0) | edit | page top↑

●ラーメンマップ埼玉15とチャリティラーメン




今年も買いましたよ ラーメンマップ埼玉15


毎年たのしみにしていて15年...



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15冊ぜんぶ並べてご満悦...



ところで、今回の創刊15周年記念号では
東日本大震災で両親を失った子供たちへのチャリティー企画を
立ち上げていました(FMNack5とのコラボ企画) その名も



友だちラーメン大作戦


この企画に賛同したラーメン店のチャリティラーメンを食べる
売り上げのうち100円が寄付にまわされる..
というもの


素敵な企画ですね 私もチャリティーラーメンを食べに行こう!


友だちラーメン大作戦の詳細は幹書房さんのサイトのこちら 参加店は こちら です


もちろんラーメンマップ埼玉15を買ってもちゃんと書いてありますよー


●昨日チラリ更新だった「だいにんぐきっちん零」さんの記事を
 全文書き換えましたので、よかったらみてくださいね こちら  


22:48 | おいしいおはなし | comments (10) | trackbacks (0) | edit | page top↑

●大宮駅西口「だいにんぐきっちん零」の串揚げetc...

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でわ、改めまして


めずらしくオットと二人でバスに乗って
大宮に呑みに行きましたよ


大宮駅西口徒歩5分


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だいにんぐきっちん 零 さん




旬の食材を使った肴、串揚げ等9品付き呑み放題コースです



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まずはBeerで乾杯
ハートランドのこのジョッキが可愛い、欲しいです



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お店は和風居酒屋の気のおけない佇まい、居心地良しです



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お通しの あんきも&牡蠣


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別角度...(笑)


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クラッカー使いが面白い サラダ



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長ーーい 器で提供された



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お造り



この3皿がどどーーん とやってきました
あっという間ににぎやかになったテーブル、えー全然やじゃありません
むしろうれしい。それに、どのお皿もおいしい....
すごくお得なコースだったから、お料理はどんなものかな?って心配でしたが
良い意味で期待を裏切ってくれました


オットは上機嫌です。


そういえばオットと二人で呑みにいくことって無いので
話すことあるかなーー?と思ったんですけど
酔うとオットはよくしゃべるのでこれまた杞憂でした



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上機嫌のオットはBeerを2杯飲んだ後、日本酒へ..
呑み放題の日本酒は越乃寒梅...うまし



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焼酎も充実しています


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本日のいただけるのはここから..


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芋のお湯割りをいただきます。
香がほどよくてうまい!



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暖かいお料理の皿です


タラの煮つけ野菜が添えられてるのですが、ナスめちゃうま



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鶏の朴葉味噌焼き


濃口味のこの二皿、思わずごはんが食べたくなるような
ちょっと懐かしい味です


ほんとに、どのお料理もなかなか美味しい...


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そしてお店の看板メニュー


串揚げ3種


ししとう・海老・うずらの卵 でした
からりと揚がった揚げたては
重さがまったくない、むしろヘルシーな感じの串揚げ



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壺に入ったソースをつけて..
このソースがまた、なんともおいしいです



これは美味しい!!と...


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アボカドとチーズ、はんぺんチーズを追加で揚げてもらいました
串揚げは亜100~190円



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お茶漬け

酔いがまわってきて、ぼけてしまった...



甘目のカクテルも種類が豊富で、
デザートがわりにマロンミルクやカルーアミルク(なつかしいでしょ)
なども呑みーー


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ホントのデザートのアイスクリームもしっかりいただきました



接客の女性もとても感じがよいですし
お料理おいしいですし、お酒の種類も豊富ですし
ここは是非また利用したいですね


今回は、クーポン利用..
こんなお値段で、ホント申し訳ない...お値段は...


.....4500円


一人、じゃありません二人で......4500円^^
(5000円のところ、500円分のサービス券も利用したのもの)


クーポンのサイトも参考にしてくださいね こちら


    PB141167_1.jpg



ごちそうさまでした
クーポンなしでも、またたびたび利用させていただきます ^^



夫婦呑みも時にはいいものですよ♪d('∀'o)




だいにんぐきっちん零(ぜろ) 大宮駅西口店




関連ランキング:居酒屋 | 大宮駅




●焼酎を呑みすぎました。家で寝落ち... 
この記事は今日中に書きあげますね。
 お返事は後ほど...
完了しました
20:41 | さいたま・大宮区2 | comments (11) | trackbacks (0) | edit | page top↑

【休業中】河口湖「CASA OSANO」のシェフのおまかせディナー

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早いですねー、今年ももう11月も半ば...
今日のレビューはちょっと前のもので恐縮です
ほんと、1年なんてあっという間... 


1年も前かいっ?...



はい。山梨県河口湖駅近くの


CASA OSANO さん 



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富士山はとてもきれいだったのですが..



ディナーに伺うも、照明がかなり暗くて
写真がダメダメだったのが、ぐずぐずとしてしまった原因の一つ
なんですけど...... ( お聞き苦しい、言い訳三昧^^ )


今になってレビューを書こうと思ったのは..
先日伺った、岩槻のリストランテ・ヴァレンティーノさんと
同じ北イタリアのお料理もあったし、手打ちパスタににこだわりがあったり
同じ食材の煮込みもあったので、ちょっと比べてみたい気持ちもあって、
申し訳ありませんが、お付き合いを..


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夜のCASA OSANO さん、しっとりしております



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まず提供される 
グリッシーニとスケッチャータ


アンティパスト (antipasto)は



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バッカラマンテカータ
 Baccala mantecate


北イタリアの名物料理 
干した鱈を水で戻し、オリーブオイルと合わせて攪拌し
ふわふわに仕上げたもの...を思いっきりおしゃれにしたかんじのお皿




白ワインは、CASA OSANO の顔であるマダム・ナオミ おすすめの、甲州ワイン
勝沼ワイナリーの


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アルガブランカ イセハラ


このワインに一目惚れしてしまった父は
帰宅後すぐにワイナリーに連絡して購入。以来、いつ実家に帰っても
こちらが...。今年ももう予約済みだそう
非常にフルーティ




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富士桜ポークのテリーヌ
自家畑サラダとピクルス添え



CASA OSANO さんといえば、お馴染みの食材 富士桜ポーク
今回はメインではなくテリーヌで
シェフ自らが育てた野菜たちは、ピクルスにしてあったりと
ひとつひとつ仕事がほどこされています



自家製フォカッチャ



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楽しみにしていた手打ちのパスタは..


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手打ちタリアテッレ 飛び魚燻製と長ネギ



写真の腕が悔やまれる...
本当はこの32倍はおいしそうなんです
本当におしいい


そして3皿めは...


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中村農場甲州地鶏卵のリゾット


カルボナーラって、いつも
イタリア的卵かけごはん。って思っているんですけど
これは、ひょっとしてイタリアTKG!?
イタリアンなTKGは、とてもとても濃厚で
忘れられない一皿に..




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・セコンド・ピアット (secondo piatto)


お魚料理

気仙沼産アイナメのスキレット焼き
浅利と鳴沢キャベツ シブレットのソース




あっという間に過ぎて行った1年
だけど、この1年って、いつもの一年とは違いますね
3.11以前とそれから..
気仙沼産のアイナメって、今、食べれらるのでしょうか
そもそも生態系自体変わってしまったのか..
そう思うと、間違いなく貴重なひと皿でした




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マダム・ナオミさん、赤ワインはイタリア産をご推薦 ...


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お口なおしのグラニテ


この日はカシスだったかな?

私ね、今でもこの日の前のTVに出させていただいた時の
スープセロリのグラニテが忘れられません
石ちゃんが「銭湯の香り」って表現したグラニテ
またいつか食べたいな (記事はこちら


セコンド お肉料理は..



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仔羊肩ロースの煮込み 季節の野菜添え



私は羊のお肉が、...だったので、
先のヴァレンティーノさんでしかり..です
Rさんに教えていただいたのですが、この季節は
羊が登場することが多いそうなのです、勉強しました
ちゃんと予約の時に伝えておかなくてはね..(笑)


で、同じ羊の煮込み
さいたま市のヴァレンティーノさんのお皿と比べると(こちら
おもしろい...



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さつまいものクレーマ カプチーノ仕立て



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そして、目にも美しい絵のような


ドルチェ


今回、ゆっくりと楽しんだのが食後酒


grappa グラッパ


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ブランデーの一種なんだね
飲み口がよくてくいくいと行けてしまいますが


酔う~♪ (笑)


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最後に カプチーノをいただいて
すばらしいお料理とナオミマダムのホスピタリティに癒されて
ほろ酔いで埼玉まで帰ってきました (もちろんドライバーは飲んでません)


高速道路が週末1000円だった頃だったら、山梨も行きやすかったのですが
今はなかなか行けないですね。


行きたいなー CASA OSANO さん


ナオミさんとお話しした中で、


「埼玉からよく来られるお客様もいらっしゃいますよ!
 〇〇市は高速も近いので...」


とおっしゃていた、まさにそのお客様と
今、ブログを通じて交流があって、ブログやツイッターでほぼ毎日やり取りしてます


レストランには行きにくくなってしまったのに、不思議ですね
こういうのネット特有の「引き寄せ」っていうのでしょうか?
そのお客様とは この人

ネットで栄養補助食品のサプリメント販売をなさっている
という、非常に興味深い、「走りまくっている」ナイスミドルです
私も質問したいことが山ほど..
実際お会いしたら質問ぜめになるかも...(笑)


おいしいお料理と、そして人との出会いに、今日も感謝です...




過去記事

山梨県河口湖「CASA OSANO」のおまかせコース2010.4月
・食べログの旅「CASA OSANO(カーザオサノ)」シェフのおまかせコース(わらコラ編)2010.11月



Casa Osano




関連ランキング:イタリアン | 河口湖駅



●いつもお読みいただきありがとうございます!
 レビューは早めに書こう!とちかっております。
 でも明日の記事も古いかも.....^^


18:47 | 山梨 | comments (10) | trackbacks (0) | edit | page top↑

●池袋駅構内「野菜をたべるカレーcamp express」の一日分の野菜カレー

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カレーでダイエット第2段


今日は、その名もずばり


野菜を食べるカレー camp express さん


代々木の本店に行きたいと思っていたのですが、
池袋の、しかも駅構内に支店ができたなんて知らなかった!凄いなー


山手線外回り上野方面ホームの下、中央改札構内にあります
電車を降りたとたんに、ふわぁ~っとスパイスの香りがホームに上がってくるの..
反則でしょーー。これーー。 って感じです^^


午後1時半頃到着、3名ほどが並んでおりました


入店すると、床のところどころに野菜が無造作に..
これも一つの演出ですねぇ~



CAMP (8)



そして野菜もしかりなのですが、
camp(キャンプ)という店名のイメージ通りに、



CAMP (9)



壁にはリュックがたくさん....






壁には飯盒が...



CAMP (7)



窓の外は、まるで駅なのにね...
仕事を忘れて、遠足にでも行きたくなってしまいます





CAMP (1)



テーブルだってほら、水差しがこのなつかしい水筒、そして
紙ナプキンやスプーンがはいっているのも飯盒..
店員さんのコスチュームもアウトドアな感じ..いやぁ~たのしいかも..


オーダーは、


一日分の野菜カレー(990円) に
         鶏手羽元(150円)をトッピング


そうすると、この組み合わせ


完全食セット っていうんだって...


お店やカレーのネーミングといい、ディスプレイと言い
遊び心がいっぱいで、しかもそれが嫌味なく、センスがいいな、と思いました
女性は好きでしょ、こういうの...


辛さは5段階追加できて、2をチョイス(60円)


ひと皿ひと皿、特製の鉄鍋を火にかけて作っています



CAMP (3)



やってきました、熱々のカレー、ホントに野菜たっぷり


そして一口..


お~、甘いです


常々甘いカレーは苦手と書いてきましたが
こんなに、いやじゃない甘さって初めて....
カレーソースはきりっとしたスパイス感があるものの
野菜をひき立てるためか、ほどよく控えめな姿勢がうかがえます
さらっとした質感もいいなー



CAMP (5)




カレーの上にきれいに野菜がトッピングされたカレーは最近よく見ますが
campさんのカレーは、宝物物探しをするがごとく、掘っても掘っても、
おいしい野菜が宝物のように顔を出してくるのが、とてもうれしい...



掘っても.. って書いたのは



CAMP (4)



このスプーン。
持って帰りたくなっちゃいますね.. (だめですよ..)



一日分の野菜カレーは..
トマト・イエロートマト・オクラ・ズッキーニ・シシトウ・茄子・玉ねぎ
ピーマン・じゃがいも・サツマイモ・小松菜・キャベツ・合いびき肉...等
350g以上の野菜入り



ほとんど全部が一口大、一口食べるごとに色々な野菜を楽しめるところが
また楽しい..


お店の雰囲気もいいですが..
カレーそのものもとっても好き.... 



野菜&お肉の完全食を完食して、元気モリモリで仕事に向かいました



CAMP (6)


この小冊子、裏表紙がスタンプカードになっています。
500円ごとに切手のようなシールがもらえますよ!


すっかり気に入ってしまいました。
これは池袋駅にたちよったらたま食べたいし、
是非本店にも行ってみたいですね..


さて、カレーでダイエットは、2回でネタ切れ...(笑)
もっとがんばらなくちゃねーー (笑)




野菜を食べるカレー camp express 池袋店




関連ランキング:カレー | 池袋駅東池袋駅都電雑司ケ谷駅




17:38 | 東京・豊島区 | comments (11) | trackbacks (0) | edit | page top↑

●さいたま新都心「心(ココロ)」のスープカレー

kokoro (2)



えーー、わかってます



食べすぎです.......最近。



確実に、日々成長してるし...



そういうときには




カレーでダイエット!!
 ♪d('∀'o)



野菜盛りだくさん、オイル少な目の
札幌スープカレーはそんな私の味方ですね...^^



さいたま新都心けやき広場にある札幌スープカレーのお店


カレー食堂 心 (ココロ) さん に行ってきました



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オープン直後にも伺ったことがあって
今回は2回目の訪問


食べ過ぎが続いている胃腸をきっと整えてくれる


14種類野菜のスープカレー


を、オーダー。



こちらランチタイムがお得です



kokoro (6)



いろんなセットがあるし........



kokoro (1)


辛さの増量も、ランチだったら無料です


初回に伺ったとき、最高100倍の辛さの70倍を頼み
おばちゃんが一人汗だくで食べていたらば..


オープン直後の慣れない店員さんが



だ、大丈夫ですかぁ~~


と、声をかけるほど、マジで心配かけてしまったので..
(見た目の顔汗程は、つらい状態ではなかったのですが..)



今回は50倍にしておきました ^^



kokoro (3)



おー、野菜がたっぷり おいしそう~



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ごはんは玄米を選びましたよ。よりヘルシーでしょ...
この「海苔」なにかこだわりがあるんでしょうか?



さて、肝心のお味なんですが...


好みだけど...
カレーっていうより、スパイシーなトマトスープって感じがしちゃうんだなー
私には...。おいしいんですけどね..


ヘルシーな、野菜たっぷりトマトスープとして食べます


そして玄米。。これ、固めに炊きあげられているので
サラサラスープが絡みません
テクスチャー的に反発しちゃってるみたい
白米の方がおいしくいただけるかも...


なので...
たぶんお店の推奨する食べ方としては、ルール違反かもしれませんが..



kokoro (5)


こんなこと、しちゃった... ダメかしら?


すべて、好みなんですよね、私の好みとはちょっと違ったかな?


でもね、今回 


カレーでダイエット!!


のテーマとしては、大成功でした!!


肝心なことを忘れてます。


野菜が超おいしいです!!


スープカレーって、こういう感じなのかな
もっと研究します



カレー食堂 心 さいたま新都心店




関連ランキング:スープカレー | さいたま新都心駅北与野駅




21:09 | さいたま・中央区 | comments (11) | trackbacks (0) | edit | page top↑

●与野「啓徳」の黒酢酢豚・レバニラ炒め・麻婆豆腐etc...

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昨日に引き続き啓徳さんのおいしい中華のお皿を...


何分古い写真で恐縮です。
なにせ娘が帰国してから、このあたりに行くと
必ず餃子の満州に行きたがるので(笑)、
啓徳さんすっかりご無沙汰..



しかし、昨日の「牛肉の激辛煮」ランチに開眼したので
これからは娘がなんといおうと啓徳にいくぞ!!
と誓いを新たにしております・・はい


でわ....


ある日のランチの前菜



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前菜ひとつが手抜きなくとてもおいしいです。


そして  黒酢酢豚



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熱烈なファンのいる大人気メニュー


酢豚、実はあまり得意ではなかったのです
甘すぎる味付け、脂っこさ、化学調味料のべたつき...なんてところが


しかし、啓徳さんの酢豚はそんな先入観を払しょくするおいしさ
ふんわりと甘いのに、黒酢できりっと引き締まった酸味が絶妙
勿論、化学調味料不使用。中華を食べた後のもたれた感じがまったくありません



上からも見とく..?



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アップもいっちゃう?



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この艶っぷり!!
おいしくないわけがありません。って感じでしょう?



ごはんが進みすぎます..



こちらは当時人気ナンバー1と紹介されていた




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レバニラ炒め


味付けだけでなく、高温でさっと炒めたもやしとニラのシャキシャキ感も
たのしい...




ランチ全景であります ♪d('∀'o)


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この日はデザートの杏仁豆腐も...




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これは母と二人で夜伺った時の写真



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母の大好物の ピータン

昨日も書いた通り、わたしはあんまり..なので食べてませーん<(_ _)>



食べたかった、食べたかった (記事


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麻婆豆腐


啓徳さんは麻婆豆腐がおいしいお店...という評判も多いみたい
良い意味で大変お上品な麻婆豆腐です
きのうの四川料理の水煮牛肉とはちがう、マイルドさでこれまたおいしいです


(個人的には 刺激的な「陳」タイプが好みですが..^^)



おすすめメニューの中で選んだ...


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牛肉の発酵えびペースト炒め

発酵食品が大好物の母が非常に気に入っておりました
ちょっと、変わった味でもありますね


小食な母と二人だったのでこの日はこれだけ...
やはり、中華は4人以上で行って、色々頼みたいですよね。


啓徳オフ会 やりたいなーー
   ( やるはずだったんだけどなぁ~~^^ )






さて、また別の日の ランチ



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んーーー
 んーーーーん


.......思い出せない 


海老ときのこ類の黒こしょう炒め


だったかな? 


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その時の前菜とごはん ナスの油炒め率も高いですね



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別の日の 黒酢酢豚 


やや!! 最初の写真とずいぶんちがう色合い
カメラがコンデジだからかな?


この時も同行者は大感激の黒酢酢豚でした


そして、最後にこれ


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啓徳さんの天然うま味調味料です



以上、おいしい 啓徳さんの 中華でした!!





書いてるうちにおなかがすいてきてしまったーー...♪(´ε` )
啓徳さんは、中華料理の中でも「広東料理」のお店だそうなのですが
広東料理っていうと「飲茶」..?などかな?
啓徳であまり餃子や焼売って見ないような....
酢豚も広東料理の代表格だそうです。どのあたりが啓徳の広東料理らしさ
なのかもっと知りたいなーーと思っています





●過去記事
・与野「啓徳」春雨と豚肉の唐辛子煮ランチ
・与野「啓徳」四川名物牛肉の激辛煮ランチ







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啓徳




関連ランキング:広東料理 | 与野駅さいたま新都心駅北与野駅






17:59 | さいたま・浦和区 | comments (7) | trackbacks (0) | edit | page top↑

●与野「啓徳」の四川名物牛肉の激辛煮ランチ

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自分のブログを見ては、アルパカの鼻のふにふにに触りたい...
と妄想しているKyoko007です


那須から帰りダイエットを誓ったのに、翌日すぐにふらふら~~
っと吸い込まれるように、お店に入ってしまった。
与野駅西口の人気中華レストラン



啓徳 さん


若きシェフが作り出す洗練された中華は
化学調味料不使用の凛としたお味で本当においしいの..


めったにないことなですが。。。新都心の郵便局で聞いたら与野駅の方が
新都心より近いっていうもんで歩いて店の前を通ってしまったのがいかんかった
しかも、週替わりの今日のメニュー...(お店の前に掲示してある)



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四川名物牛肉の激辛煮 だって..


このメニュー、アタシに食べろ って言ってるでしょ...


そうにちがいない と 心の中で色々言い訳して、そそくさと入店し
迷わず、Cランチを...


ランチの時間の終わるころに伺ったので、空いています。ラッキー。

啓徳さんに来ると、カラーーン カラーンっていう
乾いた調理の音がいいんだよね...
久々の来店でこの音を聞いてうれしくなる



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やってきました。
前菜三種(ピータン・ナスの油炒め・ホタテのなにがし)
ごはんとスープ


化学調味料不使用のスープは大変クリアー。
最初は少しも物足りなくもあるんですけれど、濃い目のおかずと
白米を食べているとちょうど良いお味に..計算されてるんですね
でもって、このごはん、炊き加減も抜群でおいしい...
ごはんがおいしいだけでランチって幸せ

ランチの前菜にピータン率高いんですけど、実はちょっと苦手..
でも残さないわ..



さてお初の..



四川名物牛肉の激辛煮



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女性店員さんが
「粒山椒をかむとすごく痺れるので、お気を付けてくださいね」

とおっしゃってくれたの対し..


「どれですか?」


と聞いてしまったら、ご親切にお料理をかき混ぜながらスプーンで一所懸命
つぶ山椒を探してくれたので、シェフの盛り付けとは、ちと、違っております^^


さて、一口...



やだ、おいしい~~


どーーして、こんなに好みの味なんでしょう



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...........



ここまで書いて、ちょっと、前回の記事(2年も前)を読み返してみたら
呆れるほど、同じこと書いてるーー。


その時も書いたんですけど
   ほんとに私に ドストライク なお味なんです


まず豆板醤の辛さがカーっと口腔を熱くして、
それを0.3秒後くらいに花山椒(ホワジャオ)の超刺激的な香り痺れが..
襲ってくるので、ここまで痺れるとちょっぴりデンジャラス!
柔らかい牛肉がおいしいのは言うまでもありませんが、
炒められたセロリが良く合う~


刺激たっぷりの汁汁だけで、ごはん3杯食べられますね..


って女性店員さんに言ったかもしれない..感激のあまり..


最終的に私一人になったので、シェフと少しお話できました
このお料理は四川料理の中でも最も辛いお料理だそう
味の基本は豆板醤なのですが、さまざまなスパイスで複雑な味に
仕上がっているのですって、
そして、あんまりランチには登場しないとのこと...


あーー、やっぱり...


このデンジャラス牛肉料理が、
         私を呼んだんだわ...



ごはんのおかわり? 


しないわけありませんから....



美味しいすぎで、うれしくて、家について早速、検索しましたら、このお料理


水煮牛肉  シュイジューロウピエン


っていうそうで レシピもたくさん出てきます。
早速、作ってみようと思ってまーーす


啓徳さんの水煮牛肉、土曜日まで食べられますよ
デンジャラスな痺れを体験したい方はGO!
唇が震えるほどに痺れますよ!!



さて、啓徳さんには結構行ってるのですが、記事は1回しか書いてませんでした
明日、撮りためた写真で、啓徳さんランチ記事を書きますね。ホントにおいし~❤



・与野「啓徳」春雨と豚肉の唐辛子煮ランチ



啓徳




関連ランキング:広東料理 | 与野駅さいたま新都心駅北与野駅





16:51 | さいたま・浦和区 | comments (6) | trackbacks (0) | edit | page top↑

●いくらの塩漬け・しょう油漬け






ああーー。
アルパカの鼻のぷにぷにに触りたい...



そんなKyoko007です




今年も作って、1回分づつの
    小さなタッパーに詰めて冷凍しました
     (追記:100円ショップで 100円で4コ入ってます。おススメ!)




解凍して、家ごはんに登場するほか
こんな風にお弁当にも...





23:11 | おうちのごはん11’ | comments (6) | trackbacks (0) | edit | page top↑

●那須備忘録

suponasu (15)



二泊三日の那須出張から帰ってました


夕方大宮駅に着き、今日の夕飯は家族がいないので
食べていっちゃおうかな?どうしようかなーー?って思ったんですが


PB071156.jpg



あまりおなかも空いていなかったのと、愛犬力丸くんも心配だったので、
エキュートでサンドウィッチを買って帰りました


Paul 生ハムサンドウィッチ 


って、行きに大宮駅で食べたのと同じじゃんっ!! ♪(´ε` ) ここ
ま、気に入ると同じものを食べ続けることってありますよねーー(笑)
ビーフシチューは、出かける前の夜に家族につくっておいたものの残り..
沢山つくったので、いっぱいあまってた..
赤ワインはビーフシチュー作るのに使ったものです 


荷物整理しながら、ワインをぐびぐび..


でわ、たのしく、おいしく、いろんな出会いがあった那須の出張備忘録を駆け足で...
仕事内容は某コンベンションのお手伝いだったのですが..



suponasu (3)


到着してすぐに、宿泊ホテルで歓迎レセプションパーティー
ホテルは、りんどう湖ロイヤルホテルでした



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お料理は中華、この豚まんが一番おいしかったなー


沖縄から北海道、国際交流で韓国選手団も来ていました
中でも、やはり印象的だったのは震災で被害が甚大だった東北圏のチーム



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(掲載許可済み)



津波で行方不明のチームメイトとの遺影を携えて参加のチームもあり
翌日の競技でも渾身の演技が観る人の心を打ちました



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私は、先日行った個展で購入した、若手漆工芸作家 菊池麦彦さん のお箸でマイハシデビュー


このパーティに始まって美味しいもの三昧...



翌日、会場屋外には、那須特産品のブースも多数出展してたので


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那須ハイランドバークのすいとんに...


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南ヶ丘牧場のアイスクリーム



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那須和牛の試食会 無制限 って二日間でずいぶん食べた(笑)


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那須アルパカ牧場 の アルパカくん と遊ぶ...



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お弁当をいただき..


PB061101.jpg



夜は和食 ♪d('∀'o)


あー、食べてばかり...



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夕食後は赤ワインをぐびり.. この赤ワインおいしいです。
今度那須にいったらお土産にしたい...


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翌日は、とちまるくんもやってきました


手足が短い、(あたまが大きいともいう)とちまるくん
選手にあわせて...


踊りたいけど、踊れない
踊れないけど、踊りたい

そんな動きがいじらしすぎでした。
なにも、こんなに頭大きくなくてね...手足に関節ないし..
半日、踊りに取り組んでいたら、帰りには足がさらに短くなっていました



suponasu (8)  suponasu (10)


再びすいとん、那須和牛 等々に加え...


seiryuu.jpg


清流の里さんの 


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栃木しゃもつけそば

新そばの香りがすばらしくて、イベント出店の味の域ではない美味しさでした



で、また


suponasu (15)

 
アルパカくん と遊ぶ...


アルパカくんのこの愛嬌のある鼻、やわらかくてふにゅふにゅなんですよ..


アルパカくん可愛いな~


アルパカに会うために、那須に行く時間はなかなかとれませんが
那須にいったら、那須アルパカファームに足をのばしたい


そして、お弁当を食べて帰ってきました


って、仕事はちゃーーんとしましたよ

素敵な出会いや、ながーくお付き合いしている同業のみなさんとも
日ごろはなかなかお話もできないところ、二泊三日ということで
じっくりお話も出来ました。
参加した選手の演技や選手同士の交流もすばらしかったなーー
主催された栃木県の皆様に感謝です


ということで、エネルギーを沢山インプットしてきたので
明日からの仕事、がんばろう!


食べ物の方は、ダイエットが必要です...(笑)


●お読みいただきありがとうございます
 また帰宅後の色々あって、レスとご訪問は明日までおまちください 



22:01 | 栃木 | comments (8) | trackbacks (0) | edit | page top↑

●Paulのサンドイッチとベジテリアのグリーンジュ~ス




午前中のレッスン終わって

大宮駅で、軽く食べて
これから、那須に出張です


●Paul HP
●ベジテリア HP
13:59 | さいたま・大宮区2 | comments (6) | trackbacks (0) | edit | page top↑

●餃子もんじゃ





今日は没ネタの登場...


みなさま、夕方の日テレ「News every」 観ましたー?


6:15頃から、 進化する冷凍餃子 って特集の中で..



冷凍餃子のアレンジレシピ、ちゅーのをやってたのですけど..
紹介されたのが、


冷凍餃子チャーハン と 冷凍餃子もんじゃ


私、コレ、両方とも、つい最近作りましたよ!


ええ...


冷凍餃子をアレンジっていうか..... 必要に迫られて....


7月の19日に 餃子の満州に行った記事を書いているのですが、その際..


冷凍餃子を買いました。



恥ずかしながら、私、餃子は苦手料理で、
私の作った餃子は、どうにも美味しくないもんで冷凍品愛用者(笑)
冷凍も最近はおいしいんだよーー!


お店に聞いたらば100個の冷凍が一番お得だっていうものですから
ビニル袋に無造作に100個カチカチの冷凍餃子が入ってるお持ち帰り品を
千円なにがしかで、嬉々として買って帰ったのですよ..車で..



ま、この時点でかなり、恥ずかしい内輪話ですよね、ははは...


翌朝、いつものように娘を車で新都心の駅まで送っていく道すがら..


「今日は雨降るってよ、傘もってきた?え?持ってきてないのぉ~
 それじゃ、ちょっとその辺探してみなさい、傘あるかもしれないから~」


「ママ...」


「何?、傘あった..?」


「傘はない..」


「えーー、ママ知らないよ、濡れちゃっても..」


「ママ.....

    だけど... こんなものが...」


娘が私に差し出したのは、ビニル袋に無造作に入れられた


昨日までは確かに冷凍餃子であった...


100個 の 常温餃子  



やってしまった....Σ(゚д゚lll)



私は、昨日、冷凍餃子のことすっかり忘れていて
車中に一晩放置してしまったのです


でも、常温になった餃子を、一つつづ救出してあげれば
食べられるであろう。って思いますよね




ところが..




ひとたび、ビニル袋の中で常温になってしまった餃子は
少しでも袋を持ち上げると、圧力がかかり、おとりなりさんの
餃子同志が重なり合って、むんずほぐれず....



P7200329.jpg



救い出してあげられた餃子は、100個中たったの2つでした 



残りの98個の餃子の惨状は、とても、画像を張り付けられる状況ではありません



1.2.3 .... これだーー   (怒りを感じるかもしれません..)


我ながら、情けないやら、餃子さんに申し訳ないやら..


かつては餃子だったかたまり、どうしよう..?


と考えあぐねて、作ってみたのが





餃子チャーハンです



こんな状態 のものを細かくほぐして



P7200331.jpg



フライパンで炒めごはんを加えてチャーハンに...


P7200333.jpg



これね... おいしいですよ!!


ちょっとB級なチャーハンって感じで、好きな人ははまりそう...


ただ、テレビでは餃子の皮と具の部分をしっかり分離させ
皮をカリッと焼くのがポイントって言っていたのですが、そのとおり。
私の餃子チャーハンはそれができなかったので
ちょっと皮の食感が気になりました..


これで98個の餃子を消費できるわけもなく
残り93個くらいは、大福位の大きさに丸めて冷凍しておき、
のちに作ってみたのが、



DSC04490_1_20111104211110.jpg



冷凍餃子もんじゃ


これはねーーー。


ほんっとにおいしい.... 

絶対 おすすめ!!

これこそが....


棚からぼたもち とか 瓢箪から駒 とか
災い転じて福となす っていうのですね。


失敗は成功の母である とかいう言葉がふつふつと
湧き上がってご満悦だったのは言うまでもありません。


冷凍餃子もんじゃをするために、冷凍餃子を買ってきても
損はない、おすすめもんじゃですよ..


以上  恥を忍んでの、没予定記事復活の
「冷凍餃子アレンジレシピ」 でした ヽ(^o^)丿



21:22 | おうちのごはん11’ | comments (7) | trackbacks (0) | edit | page top↑

●池袋西口「小肥羊(シャオフェイアン)」の火鍋

真っ先に追記:このお店は大宮にも支店がありますよっ!





東京くいだおれDOOL の 
    かぶらー隊長 にお誘いいただき



池袋西口の


小肥羊(シャオフェイアン)に火鍋を食べに行ってきました


今回ご一緒したのは、
BJKでおなじみのママンちゃん と ルナコちゃん です


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早速Beerで乾杯!
この麗しいのがかぶらー隊長
隊長とは2度目、今年のお正月のファリダバッド・カレーオフ以来です。
自称、不摂生で長生きが目標のナイスミドル♪うーーん、確かに..(笑)
かぶらー隊長は、超絶おもろくて、誰が言ったか呑兵衛の集大成的ブロガーなのですが

私にとっては、こちら i683.gif

そう、カレーライスをこよなく愛するナイスガイ
久々の再会早々、カレーライスの話が止まらなくなってしまいます
同行のお二人はポカーン。ごめんなさいね。
気が付かないと朝までカレーライスの話をしてしまいそうです...


そういうわけで、今日は 火鍋 です


火鍋と言えば....


羊!


そう、当店のロゴマークにも登場していのです logo_mark.gif 
  

と言えば!


そう、苦手食材 


あ~~、どうしよう。本当に食べられなかったら...と
柄になくびくびくしながらの参加でした


でもね、グルメブロガーたるもの、苦手食材も克服しなくてはいけません..



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まず前菜の登場
・棒棒鶏
・豆腐の千切り



お鍋登場..


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白湯(パイタン)スープと麻辣(マーラー)スープ
赤白2色に分かれたお鍋はとてもうつくしい..


医食同源という中国の食に対する基本概念の言葉通り
疲労回復や美肌にも効果絶大なんだそう...



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クミンやくこの実、なつめ?あと
珍しい大きなホールのスパイスはなんでしょう?..


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これでもか!という位の唐辛子
そそられますねーー



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具材は、こちが 高級ラム肉 =  = 私のハードル


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国産鶏肉



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野菜のお皿 ..
(白菜・冬瓜・季節の緑野菜・しいたけまたはエリンギ・春雨・凍り豆腐・油揚げ)



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海老&魚団子 奥は 国産豚肉

さーー、役者はそろった!
それでは行きますよぉ~~


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鍋奉行さん、一気に行ったーー!!


あーー、どれが、どの肉かわからんぞーー!!


うーーん、もう、いいや
どうにでもなれ!!と、肉片を口に..


お。これはですね..


あ、これなら、私、大丈夫です

と、いうか、この麻辣(マーラー)スープ
スパイシーで深みがあってすごくおいしいーー


この個性あふれるスープをまとった羊だったらいただけます


よかったーー


みんなが言うように、火鍋には羊があうのもわかる気がします
これだけ鮮烈なスープには、それに負けない力強い風味のあるお肉でこそ
おいしさが倍増するのでしょう..


なーんて、これは、あとから書いてるから書けるわけですが
羊も豚も鶏も野菜や魚団子も


うまいうまいと


なーんにも考えないで食べる食べる


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お酒は紹興酒に...
(写真はルナコちゃんからお借りしました)


大好きなんですけど、危険なんですねー、これ...


〆は 



PA281063.jpg


白湯スープには雑炊を
麻辣スープにはラーメンを...



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ルナコ...あ~~ん


なんてやってる図ではありませんよ... 決して..


最後の〆の炭水化物まで美味しくいただき



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デザート



美味しく楽しい火鍋オフでした
羊も少し克服できたかな?



小肥羊さんのオフィシャルサイトによれば
         火鍋に使われている代表的な漢方食材は

大蒜(にんにく)・棗(なつめ)・ 党参(とうじん) 良姜(りょうきょう)
花椒(ほぁじゃお)・ 草果(そうか)生姜(しょうきょう) 龍眼(りゅうがん) etc..


img_03.gif


それぞれ効能も記載されているので、伺う前に眺めてもイイでしょう(こちら) 


美味しい上に、健康にも美容にもいいなら、通いたい...
さいたま市にも是非出店してくださいませ <(_ _)>
大宮駅東口にお店があるそうです。教えてくださった
やっくるさん、Rさん、ありがとうございました ♪d('∀'o)



かぶらー隊長、すてきなお店のご紹介ありがとうございました
sumiちゃんちのカレー合宿、ぜひお声かけくださいませ<(_ _)>



小肥羊 池袋西口店




関連ランキング:中華料理 | 池袋駅東池袋駅都電雑司ケ谷駅



22:59 | 東京・豊島区 | comments (9) | trackbacks (0) | edit | page top↑

●渋谷区「カレーハウス・チリチリ」のマサラチリチリカレー

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10数年前、さいたま市に引っ越してきたとき
カレー屋巡りをしようと思ってリストアップしていたのに
(当時は戸田公園エリアで営業)
出かけようと思ったら渋谷に移転してしまっていた



カレーハウス チリチリ さん



都内に進出しても、すぐ人気店となっていたので
いつか行思っていました


chirichiri (2)


明治通り沿い、渋谷と恵比寿の中間くらいかな?
赤を基調とした可愛らしい外観、行列こそないものの
店内はほぼ満席、ドアを開けるとウナギの寝床状に
まっすぐカウンターが伸びています
カウンターオンリーのお店、みんな無心でカレーを頬張っています



カレーは大きく「中辛」と「スパイシー辛口」に分けられます
この分け方ちょっと面白いですね。
各々具材によってヴァリエーションが豊富
そしてトッピングや辛さも自由自在なので、
オンリーワンな自分好みのカレーをオーダーできます


お客さんも、私のような初訪問者以外は
マイカレーレシピをもっている方ばかりでした


とりあえず初訪問はチキンカレーを食べることにしている私は、店名を冠した


「スパイシーで辛口」の
   マサラチリチリカレー 辛口
 を、オーダー



chirichiri (1)


直球勝負!みたいなビジュアルのおいしそうなカレー


一口食べると....


スパイスの豊かな香とトマトのさわやかな酸味が口に広がる


非常においしいカレーです。
油がごくごく控えめで、玉ねぎを一皿に一個つかっているそうで
非常にヘルシー


まさに好みのカレーです、思うに...


食後元気が出るカレー


いいなーー こういうカレー大好きです


そう思うと、埼玉から移転してしまったのが今更残念
凱旋出店で、さいたま市に支店を作って欲しいと切に願います


食後のさわやかさに満足して表にでると、行列ができていました


カレーハウス・チリチリ




関連ランキング:カレー | 渋谷駅代官山駅恵比寿駅




●いつもお読みいただきありがとうございます<(_ _)>

 ルナコさん・ねずみおやじさん・ぺるちゃん
  こちら の記事でR923Eさんが、皆さんにお返事書いているので
 読んでくださいね!



22:46 | 東京・渋谷区 | comments (10) | trackbacks (0) | edit | page top↑

●岩槻区「めんくみ」の豚骨醤油めんくみらーめん・トッピング全部乗せ

めんくみ3


今日も岩槻のお店


もーー、疲れてしまってどうにも夕飯を作るのがめんどくさくなって
しまった日に家族で行きました。
こういうとき、お得なクーポンを買ってあると便利だねーー。
グルーポンだったかな?



めんくみ4


さいたま市岩槻区

めんくみ さん

可愛い店名だよねーー



旧16号沿い、比較的大きなお店です
民芸調チックなお店は広々としていて、壁には無数のお面...
夏祭りで売られているようなキャラクターのお面がかざられていて
ちょっとレトロでたのしい雰囲気です
チャーシューおつまみに呑んでるグループが多かった


めんくみ



お馴染みの調味料に加えて魚粉、ローストオニオン、ローストガーリックも..
ラーメンの種類も豊富でした。私たちはクーポンなので指定されたラーメンしか
食べられず.....で、娘はちょっと不満そう




文句言うんじゃありませんっ
 




............半額なんですからっ!



めんくみ2


はい、こちら


豚骨醤油めんくみらーめん・トッピング全部乗せ
(630円のところ、クーポンで300円(゚▽゚)/)



薄口しょうゆとんこつ味のスープに背油チャッチャッ東京とんこつラーメン、
こういうの「ラヲタ的」にいうと涌井系っていうのでしょうか?


こんな感じのラーメンっていうと..


そういえば、大昔よくいったなー涌井系の代表的なラーメン屋さん
恵比寿の香月に..
当時は平気で一時間近く並んだんだよねー、今じゃ行列ないし..
あの頃のみんなどうしてるだろう..


な~~んて、
私にとっては、なつかしい感じのするラーメンでした


麺は香月よりも、ちょっと太目でもっちりしたウエーブ麺
背油に覆われていますが、わりにさっぱりしております
娘にとっては、意外とめずらしいのか気に入ったようで..


おいしいね~ ❤ 



さっきの不満そうな様子はどこへやら..
野菜餃子と肉餃子(各350円)も頼んで大満足のKyoko007一家



共同購入クーポンで 家族円満  



.....ってか? ♪d('∀'o)



めんくみ




関連ランキング:ラーメン | 岩槻駅




09:19 | さいたま・岩槻区 | comments (8) | trackbacks (0) | edit | page top↑
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