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●緑区「谷田川」でうな重




うちの98歳の義父も、夫もこってりとしたたれの
谷田川さんが好き。私はあっさりした甲子屋さんも好き
なんだけどなーー。

しかし、この界隈の老舗のうなぎ屋さんの
接客って、定食屋のおばちゃんみたいだよね。


tags: ・和食
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●リレーフォーライフ2018


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●東浦和「ごまや」の激辛たんたんめん





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●緑区「ピッツェリア馬車道」のPizzaとパスタ





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●浦和美園「チーズルーム」のモンドールチーズ





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●北浦和「サティヤム」のべジミールズ&おうちごはん










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●北浦和「サティヤム」で北インドオフ会

今こそ北インド宮廷料理をサティヤムで! ・ というオフ会の模様をつらつらと‥ ・ ・ ・ 2017年11月にFB仲間で南インド寄りのオフ会を行った後.... ・ 昭和の時代、インド料理シーンを席捲した北インド料理の名店アショカ。
アショカの料理人の指南役という経歴をお持ちの、当店料理長
ケイ・エイ・バラクリシュナン氏の北インド宮廷料理を頂きたい!
ぜひオフ会を!! ・ と、店主アジットさんにお願いしまくり、2017年末に実現しました
なにしろ 最近は故郷のケララ州にほとんど帰印しているということで
来日のタイミングを見計らって、少人数(といっても10名)でさくっと
行いました(お声かけ出来なかった皆様ごめんなさい)・ お料理のみ5000円の内容は以下です ・ キングフィッシャーストロング パパドゥ、トマトとたまねぎのせ ・濃厚野菜ポタージュ (フレンチのポタージュのよう) ・ひよこ豆のサラダ ・パニールの炒め物 (酢豚のようですが、ちゃんとインド的スパイシー  パニールの触感がしっかりとしていて鶏肉のよう) ・ピーマンのオクラ詰め物 (ココナツミルク風味) ・エビのフライ (パコラとはちがうんだそうです  コリアンダーのソースが絶品!) ・チキンティッカ2種 ・魚のソテー ・ホタテカレー ・野菜カレー ・チキンマサラカレー ・フィッシュカレー ・ナッツ入りチャパティ ・パニール入りナン ・カシューナッツとパインのプラウ ・ガーリックチャパティ ・米粉のお汁粉 ・クルフィ マンゴーソース ・コーヒー ・ と、いつものサティヤムでは出てこない
特別仕様のお料理、 これが宮廷料理かーー! ・ めずらしいお料理とスパイスの使い方
北インドらしいクリーミーなカレーの数々
がっつん、と来るスパイシーさではないのは
やっぱりサティヤムさんらしいな ・ とてもおいしく頂きました 羊が出てこなかったのは
苦手な方がいるかもしれない配慮でしょうか? わざわざ、私たちのために
おいしい料理を作ってくださった
バラクリシュナン、本当にありがとうございました ・ まちがいなく埼玉で一番好きな、
インド人シェフによるインド料理店
2018年もお世話になります ・ ・ #currylover #北インド宮廷料理 #カレー大好き #論よりカレー #埼玉カレー #北インド料理

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20:47 | さいたま・緑区 | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

●浦和美園「から山」のから山定食(竹)





今日から3月、春めいた気候で気持ちいいですね


2月最後の外食ランチは、ボリュームたっぷりなこちら


から山 さんへ



とんかつチェーン「かつや」さんが営む、みんなが大好き
鶏から揚げ専門店です。
ここ、テイクアウトでは何回か利用しているんですが
大きめなから揚げに、ちょっと甘辛いたれがかかっていて
おいしいの。

すごく人気があって、いつ行っても男性陣の待ちが出来てるお店
テイクアウトはともかく女性一人でここでガツガツ定食食べるのは
ちょっと勇気がいるかもしれません あ、昨日はオットと行きました


定番のから山定食は、からあげ4つで690円


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定番のたれと、にんにくのきつ目のたれが付き...
お店で食べるとたれは後づけなんだねー、
これがちょっとつけづらい


だけど、揚げたての肉汁ジューシーなから揚げは最高


白いごはんがすすむ...


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重いから揚げがヘビーになったら
おしんこと塩辛が食べ放題!!
福岡の「てんぷら平尾」を思いだすなー。


男性陣がおひるにこぞって通うのも納得


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マヨネーズ1本 どんっ!!


これなんかも男心をくすぐりますよね
漢じゃなくても月に一回は来たいかも、



からやま 浦和美園店



関連ランキング:からあげ | 浦和美園駅





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●さいたま市緑区「谷田川」のうな重

96歳の義父のお誕生日を
緑区の谷田川さんでお祝いしました

ほんとに元気な義父...
100歳目前です。










谷田川 本店



関連ランキング:うなぎ | 浦和駅



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●東浦和「ステーキ&ハンバーグ松木」の目玉焼きハンバーグ




もう半年近く前の、ランチパスポート第3弾を抱えて
ランパス仲間6人でうかがいました(笑)


東浦和 ステーキ&ハンバーグ松木 さん


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店舗写真撮り忘れ、ネットからお借りしました



たしかランパス価格540円でいただけるのは
10食限定だったんですが
開店15分前に到着するも、もう、すでに5人くらい
並んでいて、当然、限定10食は超えちゃうワケ...


うぁ~開店前に来たのに...
さーーどーーするーーーー



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01:02 | さいたま・緑区 | comments (3) | trackbacks (0) | edit | page top↑