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●鶏肉のソテーデコポンソース




二年に一度実がなる、おうちのデコポンが今年は豊作で


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土曜日オットと収穫


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しなび初めていて、今日やろう 今日やろうと
おもいつつ年を越しちゃって、やっと重い腰を上げました
ひとりじゃやりたくないしね...


デコポンはおいしいのですが、皮が固くて
剝くのが意外と大変で、あんまり皆食べないので



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ジュースにすることにしました


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親せきに半分お譲りして
のこりで4.5ℓのデコポンジュースができました!
冷凍してベジフルスムージーの材料にしようと思ってます
たのしみ...


いやぁー、重労働だったー


くたくただけど、せっかくだから


デコポンソースを作って鶏肉のソテーを頂きました


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適当に作りましたが、おいしいわぁ
フルーティーでちょっと苦みのある大人の味ですね


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ホームベーカリーにおまかせで、
フランスパン生地のパンも焼きまた
偏ってるけどチーズ入り


このパンにクリームチーズを塗って
デコポンソースをひたしぱく!!
すかさず、鶏肉もぱく!!
これが最高においしい
白ワインによく合うよ


至福でした


ちょっとおしゃれな夕飯になりました
でも、私たち、収穫した時のまんまのジャージ姿ですが...



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23:47 | おうちのごはん17’ | comments (4) | trackbacks (0) | edit | page top↑

●冷凍ドリアにひと工夫....

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冷凍ドリアって、半額のときに買ったりするんですが
わりかしおいしいんですが、クリーミーなホワイトソースに
比べてごはん少なくて、物足りなくありませんか?


そんなときのお助け法です


クックパッドレシピ

でどうぞ!!


クックパッドではウケないけど
FBではやたらウケました


簡単作り方は  続きを読む  でどうぞ...



続きを読む
02:13 | おうちのごはん17’ | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

●年末年始、私的カレー事情




やっぱりカレーが、特にカレーライスが好きなんですよねぇ


年始は、義務であるお節のお重を仕上げたら
なんかずっと、カレー三昧でした
そんな年末年始カレー事情です


まず、2016年の仕事納めは、28日水曜日、御茶ノ水の某大学病院にて
がんピアサポート活動でした。ですので、ただただ、ただただ大好きな


カーマチキンカレーを頂きました。
レビューについてはこちらの食べログレビューをご覧ください


そして、大晦日
オットも娘も仕事でいない寂しい大晦日は
イオン美園にフラーっと...で、やっぱり、2016年最後をカレーライスで
飾ろうと...


以前から気になっていた


神戸アールティーさんにフラーっと


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カレー納めのチキンカレーです


北インドタイプのバターがきいたこっくりチキンカレー
チキンのクオリティがしっかりしてますねー


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辛さUPをお願いすると、別皿に辛味ペーストを持ってきてくれました
さらに詳しいレビューについては、食べログレビューをご覧ください


夜半に娘が、友人と共に帰宅し2016年から2017年に
写真は、カウントダウンと乾杯!


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そして2017年


午前中にお節作りにたりない材料を買いに再びイオン美園へ


お正月中は絶対カレーが食べたくなるから、カルディにおいしいカレーを
仕入れに行こうと寄ってみると、そういえばカルディの真正面にある


神戸アールティさんにて....


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カレー福袋 を売っていたんです


レトルト3 カレーパウダー1 チャイ2 レシピ冊子 で1000


これは、お得だ!


しかも


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最後のいっこーーーっ!!


だって、すべりこみセーフ!!


元旦から良い買い物ができてニコニコで、福袋をもってレジへ...




すると..


支払いする私の横を、さっきの、いっこーって叫んでいた
インド人さんが通り抜けた


福袋1個もって...


で、


福袋 最後のいっこー 


って、またやり始めた


はっはっはっ!!


インド人ってびっくり


前のブログ記事にも書いた、1月2日のカレーライス



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1月3日は、元旦で仕入れた 神戸アールティさんで仕入れた
カレーパウダーでチキンカレーを作りました
カレーパウダーの袋に記載されたとおりに作ると、イマイチ物足りない
ので、


ホールのカルダモンをしこたま...
シナモン原形もちょびっと
コンソメ粉もちょっと入れちゃった



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中々の出来でありました



1月4日はメーヤウにふられちゃったので


1月5日は再びカレー作り
3日のレシピに入っていたバターを抜いて、
ココナッツミルクを投入する


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簡易南インド風チキンカレー


これまた、中々の出来
でも、まだ65点くらいかな??


そういうわけで、今年は

簡単で、本格風味のおうちチキンカレーライス

を、研究したいとおもっています


油少な目で、
スパイスの効能ばっちりの
ヘルシーなカレーをつくりたいな..
22:45 | おうちのごはん17’ | comments (2) | trackbacks (0) | edit | page top↑

●実家で新年会

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1月5日のこと

弟夫婦、うちの夫婦と実家に集まり新年会

弟作のローストビーフ
我が家はお刺身の差し入れ
実家ではカキフライやお正月ごはん
もともと、実家は伝統的なお節は食べないので
毎年こんな感じです


でさ...


絶対、あまる
  絶対、あまる

とふんだ私は、泊まり訪問に、簡易お弁当箱持参
明けて、この日が仕事始めとなったオットのお弁当は

豪華!ちらし寿司べんとう!





寿司飯に、保冷剤セットしたお刺身を...
これまたクリスマスの時のパエリアべんとうと同様
凶とでるか?吉とでるか?と思いましたが
吉だったそうで、おいしくてごはんが足りなかったです

めでたし、めでたしのオットの仕事初めでした


17:38 | おうちのごはん17’ | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

●お節もいいけどカレーもね...

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1月2日のこと

今年のお節もいいけど...は2日から

デリーカシミールレトルトカレーを
エセムルギー仕立てで...

今年の年末年始はカレーがいっぱいでした

それは後ほど...


16:12 | おうちのごはん17’ | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

●2017年明けました!

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2017年元旦のこと

明けましておめでとうございます
      今年もよろしくお願いします



と、遅ればせながら言ってみる


どんな一年になるかわかりませんが
「おいしいおひるごはん」もよろしくおねがいします


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オットは元旦のひる過ぎに帰宅、
私は元旦午前中からお節の用意で
午後3時過ぎに、お正月のごはんでした


96歳になった、義父も元気でおだやかな
お正月でした



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そうそう、すき焼きもいただいたのですが
夫婦二人だと500gも牛肉食べられません
情けないなーー






15:45 | おうちのごはん17’ | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑
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