●フェスカレー





19:14 | 埼玉・伊奈町 | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

●ホリエくんちでカレーホームパーティー

カレー部ミニホームパーティー 堀江祐史くんのステキなお住まいと 腕によりをかけたスパイス料理を堪能させて 頂きました ・ ✨お品書き✨ ・ラッサム ・じゃがいも中心のスパイス野菜料理 ・さつまいも🍠中心のスパイス野菜料理 ・三種のチキンティッカ ・お魚のタンドール焼き ・スパイシーなモッツアレラチーズ ・北インド的野菜カレー ・ハリマケバフビリヤニのチキンビリヤ 二 (私のおみやげでーす) ・チーズケーキ ・お酒いっぱい ・ 充実すぎる内容 おいしすぎるお料理 オリンピック同様金メダルのおいしさ でした。 こういうホムパいいですね。 ・ 堀江さん、ご一緒したみなさん 黒猫マルコちゃん ありがとうございました。 ・ ・ #curryrice #currylover #論よりカレー #カレーホームパーチー #カレー俯瞰部 #カレー大好き

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23:07 | おうちのごはん18’ | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

●上野「ハリマケバブビリヤニ」のチキンビリヤニ





23:05 | 東京・台東区 | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

●大宮駅東口「ハンガン」でチャミスル





22:48 | さいたま・大宮区3 | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

●朝霞市「ヒマラヤン食堂」でダルバート





22:31 | 埼玉・その他 | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

●杉野高野台「ニューラリグラス」でカレーランチ2





22:12 | 埼玉・その他 | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

●上石神井「ふんだりけ」のむるぎーランチ





22:10 | 東京・その他 | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

●北浦和「サティヤム」のべジミールズ&おうちごはん










20:58 | さいたま・緑区 | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

●木場「カマルプール」のディナー

・ 待ち遠しかった カマルプール オフ会 ・ カレー以上に タンドール料理が主役 ラムやチーズクルチャのおいしさ はもちろんですが 魚介のスパイスアレンジにうっとり 赤ワイン🍷が止まらなかった ・ エビ🦐のアチャール 鮪のなめろう ブナオイスター ラッサム チーズクルチャ ゴルゴンゾーラクルチャ ノーマルナン ラムのクミン焼き 王様のラム 白子のなんとか 鰤のスープカレー ラムミントカレー ダルカレー イエローライス バスマティライス 赤ワイン ・ ・ #curryrice #currylover #論よりカレー #東京カレー #ラム #プナオイスター #カレー大好き

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20:52 | 東京・その他 | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

●北浦和「サティヤム」で北インドオフ会

今こそ北インド宮廷料理をサティヤムで! ・ というオフ会の模様をつらつらと‥ ・ ・ ・ 2017年11月にFB仲間で南インド寄りのオフ会を行った後.... ・ 昭和の時代、インド料理シーンを席捲した北インド料理の名店アショカ。
アショカの料理人の指南役という経歴をお持ちの、当店料理長
ケイ・エイ・バラクリシュナン氏の北インド宮廷料理を頂きたい!
ぜひオフ会を!! ・ と、店主アジットさんにお願いしまくり、2017年末に実現しました
なにしろ 最近は故郷のケララ州にほとんど帰印しているということで
来日のタイミングを見計らって、少人数(といっても10名)でさくっと
行いました(お声かけ出来なかった皆様ごめんなさい)・ お料理のみ5000円の内容は以下です ・ キングフィッシャーストロング パパドゥ、トマトとたまねぎのせ ・濃厚野菜ポタージュ (フレンチのポタージュのよう) ・ひよこ豆のサラダ ・パニールの炒め物 (酢豚のようですが、ちゃんとインド的スパイシー  パニールの触感がしっかりとしていて鶏肉のよう) ・ピーマンのオクラ詰め物 (ココナツミルク風味) ・エビのフライ (パコラとはちがうんだそうです  コリアンダーのソースが絶品!) ・チキンティッカ2種 ・魚のソテー ・ホタテカレー ・野菜カレー ・チキンマサラカレー ・フィッシュカレー ・ナッツ入りチャパティ ・パニール入りナン ・カシューナッツとパインのプラウ ・ガーリックチャパティ ・米粉のお汁粉 ・クルフィ マンゴーソース ・コーヒー ・ と、いつものサティヤムでは出てこない
特別仕様のお料理、 これが宮廷料理かーー! ・ めずらしいお料理とスパイスの使い方
北インドらしいクリーミーなカレーの数々
がっつん、と来るスパイシーさではないのは
やっぱりサティヤムさんらしいな ・ とてもおいしく頂きました 羊が出てこなかったのは
苦手な方がいるかもしれない配慮でしょうか? わざわざ、私たちのために
おいしい料理を作ってくださった
バラクリシュナン、本当にありがとうございました ・ まちがいなく埼玉で一番好きな、
インド人シェフによるインド料理店
2018年もお世話になります ・ ・ #currylover #北インド宮廷料理 #カレー大好き #論よりカレー #埼玉カレー #北インド料理

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