●ルミネ大宮「ラ・ヴォーリア・マッタ」のカルボナーラ





大宮に用事があり出かけた折、無性にカルボナーラが
食べたくなり立ち寄りました。
当店のランチタイムは午後5時までと大盤振る舞いなんですが
その5時を10分ほど過ぎてしまいましたので
さくっと、カルボナーラを単品でいただきます。
ほとんどラーメン感覚ですね。

当店のカルボナーラがちゃんっとおいしいのはよく知って
いるのですが、毎度思うのですけどコショーをもうちょっと
プリーズ!!

カルボナーラのカルボって
カーボローディングのカーボですよね、要するに炭水化物の
「炭」を表していてこれがコショーなわけです
(というか、Carbonで炭素だった)
だったら、やっぱりもうちょっとコショープリーズです


だったら、

「コショー下さい」

って一言いえばいいのに、それが言えないもどかしさ...

でも、改めて当店のパスタはおいしいです。
久々、ここで女子会でもやりたいですね
飲み放題も付けられますから、ワインをがぶ飲みしながら...

ランチメニューにはない、
ジェノベーゼもたべたいなぁ~

La voglia matta 大宮店



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19:13 | さいたま・大宮区3 | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

●さいたま新都心「セラフィーナニューヨーク」でパスタ&Pizza





22:45 | さいたま・中央区 | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

●古河市「マルミッタ」さんで忘年会



18:52 | 茨城 | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

●2017年夏四国旅行・愛媛編

・ 香川を後にし、四国三県目は愛媛県 松山市に到着です、ここは #一県一カレーの旅 からスタート ・ キッチンライオン さん ・ 昭和39年創業の松山の老舗カレー店 ・ おー、福山雅治も来たのね 福山と同じカツカレーを。 ・ 手をかけて仕込まれた 深みのある欧風カレー おいしいですね。 絶妙な厚みのサクサクかつも とても良い ・ カレーの旅を始めて 昭和から続くカレー店の 共通項が見えた気がする 深いコクがあり、若干の苦味 も感じる‥‥ ・ 当店、飲み物は ビール🍻だけ! 潔い ・ ・ ・ #論よりカレー #愛媛カレー #カツカレー #curryrice #currylover

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・ 道後温泉本館に行きました ・

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・ 四国滞在中、一泊だけ ホテルで食事をしました ・ 茶波瑠さん ・ 道後温泉本館から歩いてすぐ と便利で、リニュアルしたばかり なのか館内もきれい、 道後温泉本館と同じお湯の温泉にも 入れます ・ 中でもお料理がよかったよー ・ 基本ブッフェですが メインとパスタは プリフィクス式に選べます レストラン内にオープンなキッチン があるので、調理している様子が ちゃんと見えて良いです ・ フォアグラの質も良かったし 茹でたてパスタ🍝もおいしい デザートのクレープシュゼットも ちゃんと火入れまで見えます ・ 道後温泉来たらまた泊まっても いいなー ・ ・ #道後温泉 #茶波瑠 #ロッシーニ風ステーキ 大好き❤

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20:37 | 愛媛 | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

●2017年北陸のほう旅行・富山編














・ 「北陸のほう」最終日の富山の朝 世界一美しいスタバにて‥ ・ ・ #世界一美しいスタバ #富山カフェ

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#一県一カレーの旅、富山県編 ・ 富山のカレーといえば 射水市のパキスタン街にあるパキスタンカレーと こちら、富山市民が愛してやまない純日本🇯🇵カレーが代表格 ・ カレー屋伊東さん ・ 名物、やさたまかつコロッケカレー ・ ごはん on 玉子焼き on カレーソース on ロースかつ on クリームコロッケ ・ すごいボリューム‥汗 ・ 昨日の金沢カレーのチャンピオン よりもさらに、「ふつうにおいしい」カレー。 ・ メニュー展開が数限りなく、富山男子は お気に入りのマイカレーがちゃんとあって 入店するや。席にお尻がつくのと注文が ほぼ同時なんです。 これだけの大型店舗なのに、 入り口のウェイティングリストには名前が いっぱい。本当に富山市民に愛されてるなー ・ コスパもすごい。 チキンカレーを注文したら チキンカツカレーが出て来た、 お値段500円也 ・ 埼玉県から食べに来ました。 というと、記念にテイクアウトメニューくれました 埼玉から注文してね。 だって。 ・ は〜〜い ・ ・ #curryrice #currylover #論よりカレー #富山カレー #富山 #カツカレー

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00:03 | 富山 | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

●表参道「トラットリア・イル・パッチョコーネ」で同窓会





画像をクリックすると矢印が現れ、
矢印をクリックすると別の写真がみられます
(PC閲覧時のみ)


21:35 | 東京・港区 | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

●池袋「アミーコ ビオ エ ナプレ」でナポリPizza





ナポリPizzaの表参道の名店 ナプレ の池袋店
ミニミニBJK(爆女会)

・サザエとサザエの肝をつかった前菜
・甘鯛のカルパッチョ
・すごくおいしいオリーブオイルとフォカッチャ
 (おかわり自由)
・水牛モッツラレラのマルゲリータPizza
・肉のロースト盛り合わせ(ラム・豚・牛)
・フレッシュトマトのパスタ
・ビール 白ワイン 赤ワイン
・食後酒いっぱい

東武デパートの11F
クオリティ高いです

同行のイタリア通の友人
本場ナポリにも決して引けを取らない
おいしいPizzaだそう

ほんとにおいしかったーー!



すべておいしかった


アミーコ ビオ エ ナプレ



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00:21 | 東京・豊島区 | comments (2) | trackbacks (0) | edit | page top↑

●銀座ソニービル「あるでん亭」のカルボナーラ




まだ営業しているんだ、と、知ったのが2年前くらいで
ようやく伺いました


あるでん亭


30年前、正に時はバブルの時代の「茹で上げスパゲティ」のお店、
銀座に勤務していたので、就業後ここでカルボナーラを食べて、
地下のソニプラ横にあったアイスクリームのお店で、
ブルーベリーアイスクリームを食べるのが定番だったなー


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30年ぶりに開ける扉..

プチ感動です、


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午後営業openすぐだったのでカウンターではなく
大きな窓に面したテーブル席に座りました
当時はカウンターしかなかったような?


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頂くのはもちろんカルボナーラ
今日はBeerも頼んじゃう


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やってきた、カルボナーラ


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当時よりあっさり目の極力生クリームを使わない
ローマ風のカルボナーラ
あのころはもう少しクリーム感があったような...?


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まー、一時は全く生クリームを使わなかったそうですから
時代と共に味は変わるのですよね

でも、訪れられてうれしかった


おばちゃん、帰り際、思わず、
可愛い店員の女の子に


30年ぶりにきたの..




っていっちゃったw



ソニービル、来年なくなってしまい
とうとうこのあるでん亭も終了?なのかな
新橋に新店が出来たのは良いニュース
何年か後の新生ソニービルにも
あるでん亭があることを切に希望します


~食べログより~ 16年2月訪問


あるでん亭 ソニービル店



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23:57 | 東京・中央区 | comments (2) | trackbacks (0) | edit | page top↑

●さいたま新都心「土鍋パスタ SPALA 」のふわふわマスカルポーネのミートソース

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昨日1月9日娘とcocoonにてショッピング
小腹がすいて、フードコートにてパスタ


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土鍋パスタ SPALA さんへ

ここのカルボナーラが大好きなんですが...


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まるで、生クリームがドカン!と乗ったパンケーキのような
インパクトのある外見に惹かれて


ふわふわマスカルポーネのミートソース


に挑戦!


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これは大正解!


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熱々パスタにかかった大量のマスカルポーネチーズは
すぐに溶けていきます


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よーくミックスして

ぱくりと食べると、キレがありながら濃厚なマスカルポーネチーズに
甘みのあるミートソースが口いっぱい広がって...

おいしい..

生パスタの食感もいい!!

ちょっと残念なのはこの土鍋パスタの土鍋はそこに仕組みがあるようで
カルボナーラなどは熱々なのですが、このミートソースの鍋は温めて
いないようで、急激にぬるくなること おしいなぁ~

あまりに高カロリーっぽかったので
正月太りの私たち親子は二人で一皿
早くやせて、一人前たべたいわっ


土鍋パスタ SPALA さいたま新都心店



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23:03 | さいたま・大宮区3 | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑

●大宮駅西口「Dining&Bar Cheers (チアーズ)で新年会

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1月7日のこと...


7月のル・サンティモン(食べログのレビューに飛びます)
以来のインストラクター仲間との新年会でした


大宮西口から徒歩5分ほどの路地裏にたたずむ



Dining&Bar Cheers (チアーズ)さん



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へーーー、こんなところに


チアーズさんの他にも同じビルの1階に落ち着いた飲食店が店が
2.3軒並んでおります。
入店すると、ほぼ満席の賑わい。
大宮って、大手外食産業の飲食店が多くて、
夜集えるおいしいお店が中々見つからない.....
当店はそんな貴重なお店らしいのですが、
やっぱり知っている人は、良いお店知っているんですねーー。


飲み放題付きの5000円の内容です


乾杯は取り忘れ...


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エビ・ホタテ・マグロ 3種の前菜

最初の一皿で、あ、ここはおいしいなっ
って確信できるポテンシャル
素材は新鮮、ソースもおいしい


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サラダ
当店は、野菜ソムリエ協会認定店だそうで
お野菜のおいしさは間違いないです

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Pizza マルゲリータ

本格派の石釜焼きナポリピッザではないんですが
手つくり感いっぱいのPizza生地がとってもおいしいです



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ブリのソテーホワイトソース って感じかな
ブリは(ブリじゃ無いかも?)はしっとりと仕上げられていて
ソースをいっぱい含ませていただくと至福
このクリーミーなソースは全くイヤ味やクセがなくて
誰もおいしいって思える味、Pizza生地を含ませたり
この後やってきたパンを含ませていただくとまた最高!


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パン

このパンが、やはり自家製だそうです
固めのバケッドでなく、小麦の味がふんわり漂う
なんとも手つくり感のあるパンでやはり好感度高いです


HPを拝見するとパン教室を1月末に行うそうで



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メインもボリュームが女性にぴったり
お肉と同量の焼き野菜がおいしい
火の入れ方が、とてもお上手なお店

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デザートは女性にうれしい2種類



2時間で飲み放題のドリンクは、写真を1枚も撮らなかったのですが
カールスバーグのビールから、ワインも銘柄がちゃんと書いてあり
カクテルも豊富でかなり楽しめます。
スパークリングの白がおいしかったわ...


以上、飲み放題付きのコース料理としては
満足度かなり高い!
また機会があったら是非利用したいなー、って思っています


Dining&Bar Cheers



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15:08 | さいたま・大宮区3 | comments (0) | trackbacks (0) | edit | page top↑