11/06/2009（Fri）
●大宮駅東口駅前「酒蔵 力」のレバーフライ
おととい講習終了後に、軽くいっぱい〜
ということで、夕方５時前から開いていて（←むふふ）
駅近の気軽さだったら、ここでしょう〜。
酒蔵 力 大宮東口駅前店
午後２時から営業してます。私がいつも２時から飲んでいるわけではありません。
力といえば、浦和レッズサポーター御用達の浦和の力が有名ですね。
力は大宮にも系列店を含めると５店舗ほど存在します
大宮アルディージャのサポーターが通うのは、大宮南銀通りの力だと思います。
この東口駅近のこの力大宮東口駅前店は、お店は一応、アルディージャ仕様、
となっておりますが
中庸といもいえるし、あまりサッカーに傾倒していないお店かな？とも思います。
一応、大宮アルディージャのサポート店であり、従業員はオレンジのTシャツを着て
いますが、焼鳥屋いてるお兄さんだけは、かたくなに赤いTシャツ着てるしね.....
↑オレンジ色のアルディージャサワーね
アルディージャサワーがおいてあるかと思えば、レッズサワーもおいてある
（らしい）といった具合．．．．．
あたしとどっちが好きなのよ？ハッキリさせてっっ！！
とムキになれば荒れそうですしね．．．＾＾
なので、私自身も試合のあとの祝勝会、というよりは、
どこかからの帰り、地元大宮駅に到着し人心地つきたい
ときに利用することが多いお店。でもじっくり飲みにもＯＫなお店。
要するに使い勝手良く利用させてもらっています。
ある日のお通しはきんぴらごぼう．．
で、ほぼ毎回たのむ．．
レバーフライ
感動するほど旨いか？と聞かれれば、さほどではないんですが
少々強めにかんじるレバーの癖が、ジャンキーで好きなんです
他には．．
レバーづくし？のレバ刺し＆ユッケ
お友だちになった人は、「生肉好き」の模様．．．．笑
仕事があるから早く帰らなければならない、この方は
これで焼きおにぎり食べていました。
生肉＆おにぎり．．．．
えぐい、組合せですね。
レバ刺しのレバーはとっても新鮮で美味しかったですわ〜
残った二人で、延々飲みまくり．．
ジャーマンポテトにチーズをかけて焼いたもの．．これ美味しい！
あと、サラダと焼き鳥をたくさん食べたのだけど、話しが盛り上がっちゃって写真なし！
でも、気が付いたら、講習で仲良くなった友達の写真もなし．．．
ありゃぁ〜。また、やっちまった！
また食べ物しか撮らなかった。
変な人だと思われちゃったなぁ〜〜＾＾
どうもじっくり飲んだ時の力では酔いやすいらしく．．．
翌朝、こんな写真とか
ばっかり残ってる。
とまぁ、今宵も楽しく「酒蔵 力」で．．．という感じの夜でした。
●いつもご愛読ありがとうございます。えーっと、今日はこれから
高校の同級生と久々の飲み会なんで、今日は忘れずに人間の写真も
撮ってきたいと心に誓っているＫｙｏｋｏ007です！
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・Alcohol居酒屋
11/06/2009（Fri）
●アボサーモンのサラダ寿司
この二日、気が乗らない講習会に缶詰でした.....
でも、その死ぬほど気が乗らない講習会で友達が二人出来た.....
で、その友達と、意気投合しちゃって大宮で飲んでました〜〜
こちらのお料理については、後ほど追記しますね
明日も朝から仕事なので、レス等遅くなります。ごめんなさい〜。ぺこり。
全然更新しないあっちのブログ。。。笑
私に代わって娘がブラジル便りを、お届けするようになっておりますので
時々のぞいて頂けるとうれしいです。
明日の記事は．．ブラジルの
「にーはお」という日本料理屋さんのレポートだそうで、乞うご期待。。
日本にいたら笑い話ですが、本人はマジで絶望したんだろうなぁ〜
可哀想にな．．．
でわ〜
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・おうちのごはん
11/03/2009（Tue）
●ノルウェーサーモンとブロッコリーのキッシュ
初キッシュを作りました
こちらのキッシュのファンで．．．．．．
それに、先日Angela's Cafe で頂いたキッシュがとても美味しくて
いつか手作りしてみたいと思っていたので．．
●材料 ２６�僉滷隠境僂梁扮潺哀薀織鷸�１皿分
ノルウェーサーモン切り身１切れ分 タマネギ1/4個 ブロッコリー1/4房
生クリーム５０cc 卵３個 スライスチーズ１枚 冷凍パイシート
皿に塗るバター適宜 皿に振る小麦粉適宜 塩コショー適宜
●作り方
�．哀薀織鷸�にバターを薄く塗り、茶こしで小麦粉をまんべんなくまぶし、
冷蔵庫で冷やしておく
��一口大に切ったサーモンと薄切りしたタマネギををソテーしておく
��小さめに分けたブロッコリーを固めに下ゆでする
�ね顱�生クリーム・塩コショウを混ぜた卵液に�↓�を入れる
�ノ笋笋靴織哀薀織鷸�に冷凍パイシートを敷く。底にフォークで穴をあけて
おく
�Νい龍馥�り卵液をグラタン皿に流し、、スライスチーズを適当にカットし
のせ１８０度のオーブンで３０分ほど焼いて出来上がり
う〜ん。ちょっと焼きが強かったかな〜〜
でも、美味しくできました！！
クリーミーな、フラン地にノルウェーサーモンの風味が効いて
いておいしいです
今回は生クリーム入りの重めのフランで作りましたが
今度は、もう少し軽めのキッシュを作ってみたいです。
というわけで、キッシュ研究は今後も続く模様．．
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・おうちのごはん
11/02/2009（Mon）
●ケッパーソースでいただくノルウェーサーモンのカルパッチョ、
レシピブログさんのモニターレシピです
すごい豪華なモニター、ノルウェーサーモンがたくさん届きました
860gも！！
（ボンジョビ。さっきスマスマに出てましたね！）
今は二人家族なので解凍したら一気に食べないと！
なので一気に調理しました。今日はそのうち簡単カルパッチョのご紹介！
普段サーモンのお刺身も、レモンと塩とケッパーでいただくのが
好きなのですが、アレンジでケッパーソースを作ってみました
●材料２人前●
ノルウェーサーモン生適宜 晒しタマネギ適宜 ケッパー２０粒くらい
マヨネーズ大さじ２位 お水小さじ２ 塩コショウ 醤油２滴 EXオリーブオイル
●作り方●
�．吋奪僉治隠偉魁／紂．泪茱諭璽此￣�コショウ 醤油 をミルサーでなめらか
になるまで攪拌する
�▲離襯ΕА璽機璽皀鵑鯒�切りにし、皿に並べ、EXオリーブオイル、塩コショウ
晒しタマネギ みじん切りにしたケッパー �，離吋奪僉璽宗璽垢鬚�けて出来上がり
（コショウは白コショウを挽いて使ってます）
ケッパーソースなかなか良いお味。
でも、上手にトッピング出来ず、この角度からのみで失礼！
白ワインに合いますね〜♡ うちは用意しなかった〜＾＾
こんな風にガーリックトーストと合わせると美味しい〜♡
クリームチーズものせて．．．．
この日の前日、仕込んでおいた
いくらの醤油漬けをのせて欲ばってもおいしい〜〜♡
頑張って色々つくったノルエェーサーモン。しばし、おつきあいを．．．
●いつもご愛読ありがとうございます。このところ、多忙になっており
ご訪問がおくれますが、どうぞお許しを．．．
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・おうちのごはん
11/01/2009（Sun）
●さいたま新都心コクーン「粥餐丁」のおかゆ
ある晩、ひとりだったので思いついて
さいたま新都心コクーンまで映画を見に行きました
７時前にコクーンへ到着、 MOVIXでチケットを買って
ちょっとお買い物と、映画の前の軽い腹ごしらえで選んだのは．．．．
アジアのおかゆと麺
粥餐庁（かゆさんちん）さん
お粥なら、お腹がいっぱいで上映中眠くなることもないかと．．．
定番お粥系から
蒸し鶏のさっぱり梅肉ソースのお粥（単品６８０円）
ほかに季節系、エスニック系、ぜいたく系等々様々なお粥があり
エスニックな麺もいただけるお店です。
中国茶やデザートも充実していて、とてもおいしそうでした。
お粥は五穀米を選びました。玄米にすることも可能
定番おかゆにみょうがと大葉の薬味がきいて更に、さわやかに．．
味付けもだしがしっかり効いて、お米もとろろろで美味しいです。
茶色いのは備えのたれ
黒酢・ナンプラーとこの「お粥のたれ」がありました
海洋神起って、えらい名前がついてました
（東方神起みたいですね？誰かさん＾＾）
このたれがなんだか美味しくて．．．
映画が始まるまでのひととき、お店の方も感じよく
お粥もおいしく、ひとりごはんでしたが楽しくすごせました。
平日、映画のチケットを見せるとお会計が１０％オフになるサービスが
ありました。うれしかった〜♪
で、続きがあります．．．＾＾
謝朋殿 粥餐庁 コクーン新都心店 （中華粥 / さいたま新都心、北与野）
★★★☆☆ 3.5
